目前，食品添加剂的超标和滥用已成为问题食品的“罪魁祸首”，严重威胁着市民的身体健康。记者昨日从卫生监督所获悉：即日起，西安市卫生监督部门将展开为期5个月的食品添加剂专项整治行动。香精、色素、抗氧化剂、增香剂等都将被列入整治对象。

　　据介绍，香精、色素、抗氧化剂、增香剂、甜味剂、漂白剂、疏松剂等食品添加剂，具有提高食品质量稳定性，防止食品腐败变质和改善食品性状的作用，但加入剂量过多，就会产生明显的毒副作用。这些食品添加剂超量使用均会对人体健康造成危害。(记者 瑾哲)