“昨天我们给南宁发了两个集装箱的荞面挂面。看来小杂粮也有大市场。”会宁三利土特产有限公司年轻的总经理张玉珊日前高兴地对记者说。

　　会宁三利土特产有限公司是一个仅有两年多历史的民营企业，目前已经发展为一个生产规模4万多吨的粮食加工、销售企业。创业初期，在粮食市场秩序混乱的背景下，他们明确向社会承诺：一旦发现三利面粉添加了增白剂、增筋剂，奖励举报者3万元。此举不仅赢得了市场，也为三利今后的发展奠定了良好的基础。

　　会宁以出产豌豆、扁豆、大豆、莜麦等杂粮闻名遐迩。但在深加工和品牌开发方面一直是个空白。三利公司看中这一资源优势，开始经营小杂粮。去年他们与3个乡镇的300多户农民签订了良谷米定购合同，以每公斤1.4元的价格收购了45万公斤良谷米。经过他们的“梳妆打扮”，躲在山沟里的“土丫头”一下子变成了城里抢手的“靓妹子”———在去年兰洽会上，三利包装的良谷米，短短几天时间，销售、订货达60多吨。去年底，他们又投资160多万元，引进了国内先进的挂面生产线，专门生产甜、苦荞挂面，迅速在兰州、西宁、南宁等城市打开市场。

　　小杂粮，大市场。三利公司的小杂粮不仅填补了市场空白，也为调整种植结构、增加农民收入带来契机。去年会宁县中川乡小杂粮种植面积只有300多亩，今年的种植面积已接近3000亩牷良谷米在当地的市场收购价每公斤1元左右，而三利公司的收购价比市场价格高出0.4元，仅此一项，为农民增收170多万元。(记者 邱永强 陈华)