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调查显示：半数人饮食犯难中国人吃的乐趣少了

http://www.sina.com.cn 2000年12月02日03:26 北京晨报

　　晨报讯一项调查显示，中国消费者在食品的健康和营养方面质量有很大的提高，但因为食品品种的大量丰富，众多选择也给人们带来不小的压力。

　　这项由奥美集团在亚太地区进行的综合性调查发现日益增多的食品种类使得消费者无所适从，消费者每次作出购买食品和进餐决定时的选择压力与日俱增。比如说，中国人依旧喜欢和家人一起享用传统的家宴，可是越来越缺乏时间和烹饪技艺。

　　随着人们的生活节奏不断加快，人们正试图调整由工作压力所带来的生活变化。许多受访者谈到，他们因吃零食来舒展工作压力而感到自责，还有一些人因为工作原因没时间下厨，导致自己厨艺欠佳而不快乐。

　　这项关于亚洲人饮食习惯变化的调查，是迄今为止在亚洲进行的最为全面的研究。它覆盖了14个亚洲市场的21个城市，进行了220场消费者座谈会及超过6000次样本量的街访。(缪莹)