晨报讯 您知道怎样辨别有毒大米吗？记者请来专业人士为您“指点”一二。

　　合肥市技术监督局稽查所的刘所长介绍说，如果大米价格上相差很大，消费者就应该注意。一般来说，选择价格不能是很低的那种。好大米拿到手中，用手一搓，应该散得很开，而掺油的大米黏度较高。装米的袋子，有蜡油的光泽就有“嫌疑”，普通的米袋比较粗糙。

　　合肥市产品质量检验所的夏所长提供了更为专业的“说法”：首先是看，大米的色泽是否发亮，正常大米色泽度不高；其次是摸，正常大米没有油腻感；再次是嗅，正常大米有米的香气，有毒大米有蜡油的香气。最后，还可以将大米放入温水中浸泡，表面浑浊，证明不会有毒，如果水很清澈，且在油花，那就非常可能是有毒大米。

　　夏所长还提示，我省是粮食产区，一般以本地米为主。而目前封存的有毒大米是东北的两种大米，因此市民在购买东北的大米时更应小心。

　　又讯 昨天，省卫生厅及时转发了国家三部门关于紧急查处毒大米和油大米的通知，要求各地卫生部门按通知规定严肃查处有毒大米。

　　据了解，造假者用来给大米上光的基础油、白色油、石蜡等均属矿物油。基础油中含有重金属、苯等芳香烃物质，食用后刺激人体消化系统，轻则可能出现头晕、恶心、呕吐等症状，重则还可能危及人的神经系统，诱发神经系统疾病。

　　也有造假者用食用油上光的。如果不是霉变大米，对人体的危害就不是太大。(汪雷 宋珍)

【相关论坛】 【发表评论】 【关闭窗口】

相关链接 “有毒大米”差点流入安徽(2000/12/16/ 02:38) 武汉市场发现化工原料桶灌装的有毒食用油(2000/12/15/ 15:45) 邯郸查获有毒大米 已有相当数量售出(2000/12/15/ 14:39) 西安对粮食批发实行报检 大米报检合格方可出售(2000/12/15/ 13:40)

全国严查“有毒大米”专题

新浪推荐：定制您关心的新闻，请来我的新浪。　参加申奥-网上汽车拉力赛 情感健康美女写真 尽在一周集萃 2000年美国总统大选 组图：花样旗袍 花样年华 新浪招聘网站 杨晨停赛风波 2000年精彩国际新闻图片回放 手机栏目提供选购、评测个性化方案 孟京辉与他的《臭虫》