本报讯 据《人民日报（海外版） 》报道，近日，国家质量技术监督局公布了去年第四季度针对小麦粉产品使用过氧化苯甲酰的专项监督抽查结构，在对北京、上海、广东、山西等10省市94种小麦粉产品进行的监督抽查中，合格仅38种，抽样合格率为40.4％，近六成产品超标准使用了增白剂过氧化苯甲酰。据悉，微量使用增白剂过氧化苯甲酰可改善小麦粉色泽、抑制微生物滋生，但过量使用会破坏小麦粉中的营养成分，而且，过氧化苯甲酰分解产物苯甲酸是在肝脏中进行的，长期食用含增长剂的麦粉制品会损害人的肝脏功能。

　　本次抽查发现山西省境内小麦粉质量不合格的经销单位、生产企业及商标有：

　　太原市许西粮油批发市场12号，万荣皆乐制粉有限公司，皆乐；

　　太原市许西粮油批发市场门面房；

　　临汾市中心粮店有限公司，临汾市城东粮店面粉厂，精制70；

　　临汾市中心粮店有限公司，平陆县晴岚北吕面粉厂。（李晋豫）

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