本报讯新枪新炮杀回广州的百佳超市，一年不到再斥巨资重兵压境。经营面积达1.39万平方米、占据天河北金田花园裙楼首三层的金田分店，今天起正式新张(如图，陈国摄)。据悉，这是迄今为止香港百佳超市麾下面积最大的分店，也是百佳苦心打造的第一座大型购物广场，至此，一个迥异于中旅店的百佳第三代超市终于浮出水面。

　　去年11月17日以“新鲜市场”面孔重新包装的百佳超市“中旅”店，甫一出世即得到广州主妇们的大力追捧，据称开业至今每周营业额都以6-8%的幅度递增。不忘趁热打铁同时为了尽快降低总店的营运成本，百佳在两个月内便耗资7200万元人民币，火速催生今年5月份才与发展商敲定15年租约的金田分店。

　　依靠“口碑传播”，凸现“价格杀手”形象，重返广州的百佳借此掀起一股迄今未见回落的“购物狂潮”。百佳(中国区)董事总经理艾一帆前天在接受记者采访时，并不讳言新店依然会玩起“让全城女人失踪”的低价入市“游戏”。“每天我们同样会推出1000个品种左右的特价商品，维持商场整体零售价比市面价低10%-15%。我们将始终保持低利润的定价策略。”

　　按艾一帆的说法，店铺面积小———大多在500-800平方米左右，顾客求便利、逗留时间短，是百佳第一代超市的特征，就像遍布于香港的200多间百佳超市。到了中旅店这类型的超级广场，则是走纯“街市”路线，主打生鲜熟食；而发展到以金田店为代表的百佳第三代超市———大型购物广场共三层，除二、三层超市外，首层以“店中店”模式汇集了10多家专业连锁店。该店中非食品类商品明显加大，服装、日用品比例明显增加，场内家电部分就达800平方米，并增设了咖啡厅、快餐店等餐饮项目，同时食品、生鲜类商品种类进一步扩大。据透露，百佳专门聘来法国籍店长，以得到精细管理。可以说，强化经营的生鲜熟食加上低廉日用百货的组合销售，构成了百佳第三代超市也是其第一座购物广场———金田分店的主要特色。

　　如果说新百佳的形象代言人“中旅店”，以炉高火旺的生鲜熟食，脱去了“旧百佳”的第一层外衣的话，金田店的出现，则是对“旧百佳”形象的一次最彻底的反动———抛开高贵的面具，换上大众化的笑容，新百佳的“平民化”形象终于得以完全曝光。

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