本报讯 在月饼生产、销售高峰来临之前，深圳市质量保证中心于昨天明确了今年月饼的有关质量标准，提醒深圳市市民在购买月饼时要认准“S”标志。

　　“S”标志是深圳专门用于月饼产品质量保证的验货合格标志，由月饼生产、销售企业向市质量保证中心申请办理，承诺其产品完全按照有关标准组织生产，质量合格，标识一致。这种标志上部为“深圳市月饼质量验货合格”字样，下部为“深圳市质量保证中心”字样，中间为“S”与“Q”组成的图案，背景为地王大厦等高层建筑群。为防止假冒，“S”标志采用了激光防伪。

　　今年月饼检验工作中，由市质量保证中心负责“S”标志产品验货、抽样和标志发放、管理监督，并在龙岗、宝安两区设立代办点负责特区外“S”标志申请、发放工作。市计量质量检测研究所、深圳出入境检验检疫局进出口食品检验中心负责申请“S”标志企业产品检验工作。申请“S”标志的企业必须是合法的食品生产、销售企业，饼馅经法定检验机构检验合格、月饼经抽样，并按有关规定要求检验合格、产品标准、标签经辖区内质量技术监督分局备案登记。

　　此外，市质量技术监督局将对生产、销售月饼的单位进行月饼质量检验，主要检查月饼的标识、净含量偏听偏差、月饼是否霉变。(记者张小玲 通讯员谭建军)

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　　如何鉴别真假“S”标志

　　●上下摆动标识，真品在不同视角下观看产生互动效果。

　　●真品在一般光源下出现浮动立体模糊白点，在射灯下可见“中秋”两 字。

　　●真品的手感较好，伪假品制作粗糙，手感不好。

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