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广东食品检测结果显示 果汁掺水卖最高近七成

http://www.sina.com.cn 2001年08月07日10:08 南方网-南方日报

  南方网讯 省消费者委员会近期委托广东食品质量监督检测站对市场上销售的13种橙汁饮品进行的商品比较试验发现,各牌子果汁含量参差不齐,“杰日”牌鲜橙多的标签与实际尤其不符,竟以31·1%的果汁含量,冒充100%纯果汁,标签没标防腐剂却检出山梨酸。

  据悉,橙汁内的天然物质钾、磷脂、氨基酸态氮、L—脯氨酸、总D—异柠檬酸和总黄酮等均利于人体健康生长发育,但本次试验结果显示,12种样品实测果汁含量与产品标称基
本一致,只有“杰日”牌鲜橙多样品标称为100%纯果汁,实测果汁含量仅为31·1%,与100%橙汁的产品宣传严重不符。果汁含量最高的样品是DOLE牌鲜橙原汁;橙汁饮品中,果汁含量最高的是“汇源”牌橙汁饮料,实测达44·8%,果汁含量最低的是“统一”牌鲜橙多,实测仅为13%。

  糖精钠属于非营养型甜味剂,其安全性问题一直没有得到很好的解决,世界许多国家都限制糖精钠使用的量,我国规定,糖精钠在果汁中的使用量应≤0·15g/kg;甜蜜素属于人工合成的非营养甜味剂,1969年有研究报告指出甜蜜素有致癌、致畸作用,多个国家相继全面禁用,我国也对甜蜜素在食品中加入的量作了严格限定,规定饮料中甜蜜素的最大使用量为0·65g/kg;山梨酸和苯甲酸属于食品防腐剂,起防腐作用,但含量不能过多,过多可能危害人体健康。本次试验检测,“杰日”牌鲜橙多检出山梨酸0·49g/kg,蜂芝蜜牌浓浆香橙蜜饮品检出苯甲酸0·62g/kg,但都没有超出国家标准的要求。

  本次试验发现,“杰日”牌鲜橙多在产品标签上没有标注防腐剂,但试验检出含有山梨酸,标称为100%鲜橙原汁,配料表中没有标注有水,但实际检验发现果汁含量较低,样品中含有较多的水分;其它样品均标注了果汁含量,标签符合标准要求,可以令消费者看的明白。

  本次试验结果显示,所有样品铅、砷、菌落总数、大肠菌群的检测量均在国家标准规定之内,未检出致病菌,除个别产品外,消费者只要看清产品标签即能选购到合意的橙汁产品。

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