香港一酒楼鱼池发现霍乱菌监管鱼缸水极严谨

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http://www.sina.com.cn 2001年08月17日09:32 香港新浪

　　由于在一九九四年夏天发生五十六宗霍乱个案，并首次在香港仔一间酒楼鱼池发现霍乱菌，经深入调查后发现饲养海鲜的受到污染海水就是“元凶”，事件令政府修订法例，加强监管食肆鱼缸水的来源，而香港仔亦被列为五个污染海水黑点之一。

　　当年生署调查多宗霍乱个案，发现有海鲜酒家使用厕所水来饲养活海鲜，经水质化验，证实有不少水车在香港仔避风塘取水“出事”，接即有多间食肆因为使用污染海水饲

养活海鲜而遭停牌及罚款。除了香港仔避风塘外，维多利亚港及后海湾等五个地点亦被列为污染海水的黑点，政府当时呼吁业界不要在这些地方抽取海水使用。

　　香港餐饮联业协会主席伍德良表示，现时政府对食肆水缸的水质来源监管极为严谨，禁止业界使用厕所水养鱼外，并经常予以巡查，而法例亦规定食肆需在鱼缸安装紫外光灯杀菌，故相信今次只属个别事件。

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