本报讯 记者彭启有报道：上周五，一家具有内蒙古特色的饮食企业———涮园在深圳试业。一位饮食界人士称，来自内蒙古草原的绿色食品———草原兴发羔羊肉和绿鸟鸡，今年在广东的销量有望突破3万吨，绿色食品前景广为看好。

　　内蒙古自治区是我国目前最大的绿色肉类食品生产基地。它拥有我国最大的天然草原，工矿企业较少，“三废”污染较轻，已开发出180个绿色食品，占全国绿色食品的1／10，草原兴发羔羊肉、绿鸟鸡和伊利牛奶在国内享有较高的知名度。

　　内蒙古最大的绿色食品生产企业草原兴发股份有限公司，从1988年创业伊始就瞄准绿色产品的生产。目前，已开发出羔羊肉、绿鸟鸡、牛肉、野味熟食、四野杂粮、四野小菜等10大系列、1000余个特色产品，其中羔羊肉、绿鸟鸡等4类产品通过国家绿色食品认证，畅销国内外。

　　“绿色消费”是我国今年的消费主题，绿色食品广受消费者欢迎。草原兴发公司1999年初进军广东市场，至去年底，它在广州市的羔羊肉、绿鸟鸡肉销量达两万吨。今年，这两种绿色食品打入广州的万客隆、王府井、吉之岛、百佳等超市，广受家庭主妇青睐，大草原食品上了羊城家庭的小餐桌。据草原兴发公司广州分公司负责人介绍，该公司的羊肉、鸡肉销量，今年预计比去年增加50%。据介绍，草原兴发羔羊肉目前已占领了广州羊肉市场的一半以上。在深圳，单是布吉市场一天就进货数十吨。

　　几年前香港发现“禽流感”，前年欧洲爆发“疯牛病”，今年又流行“口蹄疫”，国内不少地区，包括广州在内则在猪肉中发现了“瘦肉精”，人们因此一度谈肉色变。而来自内蒙古草原的肉食品，因其过硬的绿色招牌，在国内的销量不降反升，国外肉类消费大国如日本、阿联酋、俄罗斯等，纷纷将目光转向我国，从草原兴发公司大量进口绿鸟鸡、羔羊肉等绿色产品。

　　据介绍，无污染、无公害的绿色食品已经成为国际食品的主流。1998年，美、日、德等10国类似我国绿色食品的有机食品、生态食品和自然食品的贸易额超过110亿美元，预计到2010年，其世界贸易额将达到1000亿美元，“绿色堡垒”已成为各国贸易保护的重要手段。

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