市委市政府高度重视食品卫生安全工作，在有关部门的齐抓共管下，岛内“放心肉”、“放心豆制品”覆盖率超过九成

　　 本报讯 建设“放心食品工程”是今年市委市政府为民办实事项目的第一项，市委市政府高度重视，将落实为民办实事项目与整顿规范市场经济秩序、治理餐桌污染紧密结合，各有关部门采取有效措施，齐抓共管，现我市治理餐桌污染工作已初见成效，放心食品覆盖率大大提高。据统计，6月份，我市“瘦肉精”检测呈阳性生猪的比例已由3月份摸底时的45%下降到8%，岛内“放心肉”“放心豆制品”覆盖率分别达97%和90%以上。

　　市委市政府高度重视食品卫生安全，将建设“放心食品”工程放在头等重要位置，洪书记、朱市长多次部署、批示、督办、检查，要求各有关部门必须按照中央、省、市的部署，把这件实事办好，真正让群众吃上“放心食品”。为确保市委市政府为民办实事项目和治理餐桌污染工作顺利进行，我市成立了市放心食品工程领导小组，批准实施了《厦门放心食品工程实施方案》《厦门市禁止饲养屠宰含“瘦肉精”的生猪管理办法》等各项法规，加大对违法行为的执法力度。

　　我市副食品局、工商、技术监督、卫生、农业等各有关部门协调配合，加强了对食品市场的管理和检查。对肉品市场，今年3月，市饲料办、副食品局、工商、技术监督对全市饲料生产单位进行拉网式检查，对销售“瘦肉精”的饲料企业予以查封；对宰前生猪全面实行“瘦肉精”检测，凡查出“瘦肉精”含量超标的生猪全部进行无害化处理，对送宰生猪“瘦肉精”检测阳性两次的批发行予以停业整顿；在蔬菜方面，在蔬菜批发市场和岛内主要农贸市场开展蔬菜农药残留检测，建设无公害蔬菜生产示范基地。

　　市工商局与卫生局建立食品卫生质量联合监管机制，将面制品、鱼丸、肉丸、水发水产品、蔬菜列入监管范围，联合对集贸市场进行定期、不定期的抽检。对粮食市场，市粮食局将面粉、大米、食用油列入整治范围，对我市米、面制品的生产企业进行摸底调查，对生产厂家进行产品抽检，了解企业是否使用违禁添加剂。从6月份起，全市共出动食品卫生监督检查人员308次，检查面制品、米粉等各类粮食生产加工企业、加工点67家，规范了我市粮食市场秩序。

　　各有关部门还通过对经营者的教育、培训，提高他们的守法经营和自律意识。1至7月共组织“放心食品”培训班10期，培训人员1000多人。培训范围涉及肉、禽、蛋、奶、菜、豆制品、面制品等七大品种，覆盖产销、加工等各个环节。目前，我市食品生产销售经营者守法意识大大提高。岛内骨干粮店、同安面粉面制品生产企业等均向社会公开承诺自觉遵守《食品卫生法》，以消费者健康为重，绝不生产或销售含有违禁添加剂的食品。(记者庄芳)

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