|
【本报讯】本港在一周内发现两间食肆饲养海鲜的鱼缸水含有霍乱弧菌。继女真火锅海鲜酒家旺角太子分店后，食物环境生署又在观塘乐华“春晖潮州小食”店内的鱼缸水中，发现过量的大肠杆菌和霍乱弧菌。
未知受污海水来源
该署昨日派出十多名职员到场封铺和销毁所有食物。初步相信霍乱弧菌乃来自海水，但却暂未知海水来源。
港大微生物学助理教授黄世贤相信，今次的鱼缸水验出有过量大肠杆菌，继而又带有霍乱弧菌，显示该些海水乃来自污染的近岸水域，如污水出口处或接近民居的水域。故当局应立例规定海水供货商必须在污染较低的水域抽取海水，才可减低风险。
被验出鱼缸水含有霍乱弧菌是位于乐华俗称冬菇亭的熟食档“春晖潮州小食”，该店提供潮州打冷食品和海鲜小菜。食环署(食物事故应变及管理)梁伟民医生强调，该署在暑假抽查了全港一千五百多间食肆鱼缸水的行动中，于本月九日发现该店鱼缸水含过量大肠杆菌，继而于上周四再次化验，昨日证实鱼缸水含有小川型霍乱弧菌。
该署昨派出近二十人到场封铺和销毁所有食物，除进行消毒外，并有护士了解该店十名员工的健康状况。该署要求该店继续清洗，直至生情况满意才可复业。
梁伟民指出，该店的海鲜是连带海水一并由供货商提供，初步相信霍乱弧菌与鱼缸水有关，但仍在追查海水来源。该署于上周四发现女真火锅海鲜酒家旺角太子分店的鱼缸水含有小川型霍乱弧菌，类型与“春晖”的相同，但强调两者无相关。
不排除会陆续发生
黄世贤表示，大肠杆菌含量反映海水是否受粪便污染，相信今次的海水乃从接近民居、近岸等污染水域抽取，故当局应考虑立例规定抽水水域。而立法会议员劳永乐表示一周内两宗个案，不排除会陆续发生，故要求全港一千五百间鱼缸水的食肆及街市改用科学盐。
------广东新闻港澳新闻尽在广东新闻中心------
 突发新闻、重大事件、百姓关注 尽在头条新闻短信
 奇闻趣事 社会热点 社会新闻短信为生活添姿增彩
| 
