解放日报讯 今年以来全市规模最大的一次主副食品质量安全检测日前结束，检测结果：总体良好，总合格率89.8％。部分食品在生产、加工和流通环节还存在比较严重的问题，有待整改提高。

　　由市商委会同市卫生局、市质量技术监督局一起进行的大检测，抽检的商品为大米、食用油、食用盐、面粉、蔬菜、肉禽、水产品、熟食品及黄酒等9类主副食品，抽取样本943个，覆盖全市食品生产、加工和流通企业近500家。本次检测执行国家质量卫生强制性标准，主要检测指标有：农药残留、激素、黄曲霉素、重金属、细菌、色素、亚硝酸盐、矿物油、增白剂等。

　　据介绍，这次检测基本上反映了目前本市生产、加工和流通中主副食品质量安全实际情况，主要表现在：大米、食用油、食用盐、肉禽及水产品质量合格率都超过90％，其中大米的黄曲霉素、矿物油等关键指标，水产品的乙烯雌酚和重金属等关键指标，肉禽的过氧化值、挥发性盐基氮、乙烯雌酚等关键指标的合格率均为100％，蔬菜的绝大多数品种没有发现农药残留；连锁超市经营的主副食品质量好于集贸市场，超市经营的蔬菜合格率为95％，集贸市场为93.3％。这次抽查也发现一些突出问题，主要是面粉合格率低于总合格率水平，面粉中添加过氧化苯甲酰（起防腐增白作用）超标，袋装黄酒非糖固形物指标不合格，原酒含量不足。

　　市有关部门决定，以此次抽检为契机，进一步加强食用农产品安全监管力度，督促有关企业严格整改，特别要对黄酒和面粉生产经营企业加强整治力度。同时要进一步建立和完善流通检测网络及产品质量标准体系，建立健全各项制度，增强食用农产品安全监管工作的有效性。欢迎广大市民对制售劣质不安全主副食品行为进行举报监督。（傅贤伟）

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