中新网香港香港8月23日消息：台北讯，以东北面食为主题的第十二届台北中华美食展今天在台北市开幕。

　　据新华网消息，这是一年一度的中华美食展首次以面食为主题。主办单位认为，近年来意大利和日本面食在台湾很风 行，其实中华面食也相当有特色，只是过去在台湾推介不够。这次美食展就是要唤起民众了解、体验中国面食之美。

　　台北中华美食交流协会理事长许堂仁认为，台湾美食与祖国大陆的饮食文化息息相关，中国著名的八大菜系已先后融 入台湾饮食，加上台湾原有的小吃，形成台湾特有的饮食文化。

　　据悉，从第四届美食展开始，主办单位就安排岛内的餐饮从业人员到大陆观摩学习，并邀请大陆的餐饮人员参与台北 的美食展活动。目前已到台湾展示过的包括黑龙江飞龙宴、西安饺子宴、孔府家宴、京华宫廷宴等。本届美食展也特别邀请辽 宁省餐饮界的10多位名家展示厨艺。(完)

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