一“掌”多用入杭来

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一“掌”多用入杭来

http://www.sina.com.cn 2001年08月30日11:17 今日早报

　　　　昨日一早，到杭州柳浪闻莺公园晨练的市民惊讶地发现，一夜间西湖边冒出了许多仙人掌。公园管理员介绍，这些仙人掌是由农业部从墨西哥引种来的食用仙人掌，名叫“米帮塔”，是一种无污染、无虫害、无农药的天然绿色蔬菜。口感脆嫩、营养丰富，在墨西哥占蔬菜类消费的第5位。其果可加工成果酱、果酒、蜜饯等。食用仙人掌还可以入药，有降血脂、血压的功效。目前，北京、上海、广州、深圳、武汉等城市都有食用仙人掌上市，宾馆、饭店、酒楼的菜谱上也出现了这道菜。据统计，今年初我国已有引种食用仙人掌基地21个

，面积达1300亩，上市嫩片供不应求。 (许俭吴煌)

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