|
本报讯 记者昨日从有关部门了解到，为
了解决全市学生“搭食”存在的问题，广州市教育局目前正在筹建学生营养
管理中心。
据悉，因为家长是双职工，许多中、小学生中午多在学校吃午餐，有的
学生甚至早餐、晚餐也在学校“搞掂”。但由于学校食堂规模小，引致生产
成本增加，一些不办食堂的学校，只好由附近快餐店送饭。这样的饭菜，营
养差，量不足，满足不了青少年所需营养。 一位学生家长抱怨快餐店送来的
饭菜“冷冰冰”，根本做不到“饭热菜香”。
据了解，早在1996年，市教育部门对学生午餐配送工作进行了研究
与试点，希望通过“统一营养配餐食谱，运用专业化生产，将营养餐分送各
学校”的做法来解决学生“吃饭难”的问题。有关人士认为，这种做法具有
规模效益，成本较低，营养与卫生也有保障，易于质量监控和被学生、家长
接受。
为大力推行这种“有规模、讲卫生、成本低”的营养配餐标准，市教育
局目前正在筹建广州市学生营养管理中心，专门负责营养研究、标准制定、
咨询培训、质量评估等，制定投资、生产、经营、配送等运作的管理办法。
有关部门还认为要充分利用广州“菜篮子工程”，实行集约化、专业化生产
。与学生饮用牛奶的工作有机结合，减少运输成本；还要实行学生营养餐、
饮用奶生产和供应资格制度，未经认证的任何单位和个人，不得进入学校经
营饮食服务。（记者卢冬红 通讯员嘉文）
 手机铃声下载 快乐多多 快来搜索好歌!
| 
