本报南宁讯 从9月1日起，酱油正式实施新的国家标准和行业标准。按规定，所有的上市酱油都必须标明制作工艺是“酿造”还是“配制”，不执行新标准的商品将按不合格产品和劣质产品严格处理。9月10日，南宁市质量技术监督局公布酱油打假专项活动的结果：南宁商场和超市中经销的酱油产品，大部分并未按要求标明“身份”，商业经销单位对新标准普遍认识不足。

　　在华联超市江南店食品部的酱油专柜，检查人员发现海天酱油、银标生抽王、淘大生抽酱油、李锦记日式酱油、味事达生抽等品牌酱油，均未标明制作工艺是“酿造”还是“配制”，执法人员当场将所有涉嫌假冒及存在质量问题的酱油依法封存，取样检验。在别的商场检查时发现，有的生产企业“打擦边球”，仅标注“生晒酱油”，令人不知所云；有的企业仍标注早已淘汰的ZBX6013旧标准。

　　更令人吃惊的是，在检查过程中，南宁市一些企业的配制酱料，其卫生等技术指标竟达不到要求。9月初，南宁市质量技术监督局根据举报，检查了南宁市利路酱料厂，发现该厂生产的“南宁酱油”没有执行国家新标准，使用的标签代号也是早已作废的编码。(记者莫义君 蒋秋 刘日刚 实习生吕宾)

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