迄今已有9000年历史的野生稻长什么样子？新一代丝苗米有何特点 ？它能大面积推广吗？它会像传统的丝苗米一样，成为人们喜爱的盘中餐吗 ？围绕这些谜团，连日来记者进行了追踪采访。

　　神秘野生稻长在洋田河畔

　　让我们先撩开野生稻那神秘的面纱吧。当今世界，水稻已发展到3万多 个品种，但专家普遍认为，它们都是由野生稻驯化而来。1974年，我国 在浙江余姚县河姆渡发现世界上现存最早的稻谷，经鉴定属新石器时代，距 今已6000多年历史。据此事实，世界各国专家公认，野生稻距今应有9 000年历史。

　　目前，全世界共发现野生稻21种，其中我国3种，分为普通野生稻、 疣粒野生稻和药用野生稻，均被列为国家二级重点保护的珍稀植物。其中普 通野生稻是水稻的近缘祖先，喜欢生长在江河流域或平原地区的池塘、溪沟 、沼泽等低湿地，分布于云南、广东、广西、海南和台湾等地。

　　虽然野生稻分布于多个省区，但迄今为止，被成功用来育出新一代水稻 品种的野生稻只有广州市越秀区犀牛尾、海南省崖县和广州增城市洋田河3 个地方。1933年，“中国水稻之父”丁颖教授利用犀牛尾的野生稻，育 成常规稻种“中山一号”，在两广地区推广应用了50年。上世纪70年代 ，袁隆平利用海南崖县的野生稻成功育出“三系”杂交稻种，至今推广应用 产生的经济效益超过1000亿元。如今，上述两处野生稻均已遭到破坏。

　　增城市的野生稻位于洋田河畔，最近广州市政府专门拨款20万元给予 保护。它不怕水淹，外行人看来长得像杂草，但专家却可以一眼认清，原来 它的每个叶子的根部，都长着杂草所没有的像小芽一样的“叶耳”。跟现代 的水稻比，它也有许多本质的不同，不像水稻抽穗成熟即死，而像韭菜割了 又生，另外，它总是不能完全地结出稻谷，通常长到一半就落粒。

　　科学思维＋传统方法催生新丝苗

　　野生稻是“国宝”。因为野生稻在水稻育种中有不可替代的作用，它含 有某些现代水稻丢失了的基因。

　　随着基因科学的发展，相信未来人类最终能破译野生稻的遗传密码，从 而培育出精准的水稻品种。增城市的农科人员则利用传统的杂交方法取得了 成功，培育出10多个既保留野生稻优良品质、又具有现代优质米特征的新 一代丝苗米品种。

　　经华南农业大学和广东省农科院水稻所测定，它们不仅保持传统丝苗米 的优良特点，还含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和锌、硒、铜、锰、铁 等多种矿物元素，营养成分明显超越传统丝苗米。其中黑野丝苗21号，含 蛋白质高达13·6％，相当于一般稻米的2倍；红野丝苗6号，17种氨 基酸含量9·56％，比普通大米高出一倍以上；巴野丝苗2号，不仅米质 柔软，还含有抗癌物质和人体必需的营养元素“硒”。在丰产性能上，新一 代丝苗米也具有强大的竞争力，亩产普遍达到或超过400公斤。

　　利用传统方法将野生稻直接与栽培稻杂交育种，属于不同亚种间的远缘 杂交，异质性大，分离疯狂，难稳定，而且难于去除不良性遗传部分。在最 初的杂交中，增城市首批得来的“杂种一代”9000多颗种子只有77颗 “活”了下来！这77个发芽的种子又像77个“六合彩”，因为接下来它 们还要与不同品质的现代稻种多次杂交，大约要杂交到第六代以上才能得到 定型的品种，但这77个种子间的基因差别就已相当大，即使每次都与同一 个品种杂交，也会产生不同的结果。任何一次选种产生误差，都会前功尽弃 。

　　经过无数的失败后，农科人员找到了两个关键点。一是准确选配好杂交 母本、父本，慎重考虑其优势互补的可能性；二是对其后代准确筛选，采取 了定向选择、培育，用杂交后代进行回交、侧交，对优良个体进行理化因素 诱变处理等多个方法，终于取得成功。

　　组建米业集团推进水稻产业化

　　伴随着新一代丝苗米的面世，增城市在广东省、广州市的支持下推出了 一系列全面推进水稻产业化的计划。

　　据透露，增城市近期内可能组建一个“米业集团”，引导目前该市7家 拥有一定品牌的大米生产企业，以股权置换等形式，组成大型米业龙头企业 ，重点推出“挂绿牌”、“泰稷牌”、“荔新牌”等新一代丝苗米。并以“ 新产品＋公司＋基地＋农户”模式，引导农民进行规范化生产，通过提高水 稻生产的产业化水平，提高丝苗米的附加值，从而带动农民致富。

　　市场人士预测，在人们日益注重营养保健的今天，增城市新一代富有营 养且有保健作用的丝苗米研制成功，必然会受到市场的追捧。增城市及时出 台方案，以现代市场经济的手法，以“龙头企业＋农户”的模式经营农业， 将会刺激农民种植新一代丝苗米的积极性，既可提高农民收入，又可增强增 城米的市场竞争力。

　　事实上，增城农民已经开始重新审视种植粮食的前景。连日来记者在增 城农村看到，许多农民在水稻田里辛勤劳作，显示农民对粮食生产的“厚爱 ”。

　　在朱村镇龙岗村，记者遇到了45岁的农民朱桂荣。他全家4口5亩地 ，4亩用来种水稻，1亩用来种猪菜养母猪，去年收入3万多元。朱桂荣告 诉记者，他与龙头企业签订了合同，稻谷最低保护价每担80元，去掉成本 ，每亩年纯收入700多元。

　　增城农业专家、全国先进工作者宋东海在研究野生稻，他一造要种 植600多个选育种的株系，然后再一个一个地鉴定筛选，一般要连续杂交 6年以上，才能选出一个好品种。

　　9000年野生稻藏匿于洋田河畔的杂草丛中，广州市政府已予以保 护。

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