家乐福步步为营，沃尔玛兵临城下，好又多遍地开花，百佳、百盛稳扎 稳打……在外资大卖场的咄咄进逼之下，广州本土中小超市近来调整策略， 为避免与财大气粗的外资正面对撼，不约而同地选择岔路经营，钻到了强敌 环视之下的市场空档———社区中去！同时扬专业化服务之长，避“大而全 ”之短，已然打响了一场社区争夺战！

　　扬长避短迂回争胜

　　前日，广州宏城超市最大的门店在海珠区石榴岗开张迎客，由此拉开宏 城超市扩军的序幕；上月底，沉寂多时的本地民营超市大户岛内价顺利完成 股份制改造，而拥有12间门店的“倍顺”超市也计划在年内将其分店增至 30间。“土著”超市利用自己地界熟、身小灵活的特点，在城内新兴的居 民社区内展开一场空前激烈的“肉搏战”。上月中，广州宏城超市的天河区 华景新城新店开业，而在相隔不过百米的同一条街上，珠江超市和倍顺超市 已经暗暗较劲了一年。宏城新店距“珠江”仅100多米，距“倍顺”仅5 0米，令这个有5000多户、2万多人口的居民小区超市大战迅速升级。 中小超市为何“扎堆”社区？答案是量体裁衣、避开与外资巨无霸正面 对撼。新兴外资大型超市抢的是闹市地头，推行“一站式”购物，其经营模 式和目前的交通条件决定了它不可能辐射到所有的地头。同时，近几年房地 产的蓬勃发展，大量新型社区的出现也给本地中小超市留下了生存空间。

　　专业化对抗大而全

　　谈到选址布点，岛内价老总林文创说，岛内价开店主要看市场需求，看 区域适合程度，看是否低成本经营；若一味照搬沃尔玛等巨头的标准，那么 不但可选择的空间少，扩张速度也会受影响。宏城老总洪楚添认为，与财大 气粗的外资店不同，中小超市唯有采取迂回战术，才有胜出的可能。因此， 宏城新开店纷纷以“街坊超市”的模样登场。

　　在经营管理方面，广州本土中小超市纷纷走专业化路线，回避大型超市 的大而全。早在1998年，“宏城”就将其超市重新定位为“社区型生鲜 超市”，围绕“一日三餐”做文章，店铺改造变成“现代菜店”，营业额平 均增幅达70％。而“岛内价”从去年起、“真实惠”从今年始，都对属下 部分超市进行了突出经营生鲜类商品的调整。调整后，生鲜类商品占全部商 品比例的25％以上，最多接近50％。而“福特玛”甚至将其生鲜的比重 上升到80％。而且推出免费送货上门、延长营业时间，有的营业时间甚至 长达17个小时。被称为“四不像”的倍顺超市则以“便利店＋超市＋快餐 店”的全新面目问世，糅合了多种经营模式。

　　合纵连横扩资图强

　　在韬光养晦的过程中，广州本地超市也在苦寻合纵连横、扩充资本之路 。

　　前日开业的宏城石榴岗分店实质是继“汇侨店”与“侨鑫”、“华景店 ”与“合生创展”联手之后，“宏城”与地产商（信和集团）联手开出第三 家分店。而据“合生创展”透露，该公司如果继续开发市场的话，将会首先 选择与宏城合作。

　　同时，越来越多的专业连锁店选择与连锁超市一同捆绑发展。如“明廊 ”进“百佳”、深圳万泽医药入驻“新七星”，而前不久，“海王星辰”与 “宏城”亦签订了合作协议。在连锁经营迅速发展的今天，专业零售店与综 合超市相互结合，互相渗透，共享资源，意欲通过结成“利益共同体”实现 双赢。另外，从“倍顺”的外资介入，以及诸多国外跨国巨商的入穗，广州 本地的超市商家也逐渐意识到了资本运作上的巨大空间。不久前，岛内价将 原先的有限责任公司转变为股份制公司，为下一步融资作好准备。而“宏城 ”也在与许多方面谈判，意欲通过产权营运，寻求资本扩充之路。（本报记者 谭亦芳 金杜）

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