本报讯(记者李思源)针对目前国内粮油市场存在的产品合格率不高、滥用面粉增白剂的现象,北京市粮食集团、北京古船面粉集团等国内65家面粉生产企业昨天联手发布《关于禁止滥用面粉增白剂的呼吁书》,呼吁国家尽快出台标准、明令禁止使用面粉增白剂,并承诺在国家标准尚未修改前,决不超标使用增白剂,决不在面粉中添加任何违禁物质。
最近一段时期,国内面粉生产中滥用增白剂的现象增多。作为人工合成的非营养性化 学物质,面粉增白剂对人体有害无益。国家质检总局今年年初公布的对北京、上海、广州等10个省市面粉质量的监督抽查结果表明,60%的面粉产品存在增白剂超标或严重超标问题,一些违法分子甚至在面粉、米粉、粉丝、腐竹、食糖等食品中掺入甲醛次硫酸氢钠(俗称“吊白块”),以漂白增色、防腐和增加米面制品的韧性及口感,但人食用后会引发过敏、肠道刺激、食物中毒等疾病,而且容易致癌。记者获悉,北京市粮食集团、北京古船面粉集团、北京嘉荣食品有限公司、北京大磨坊面粉有限公司、北京南口面粉厂共5家本市粮食企业在呼吁书上签了字,并向社会作出严格执行国家标准、决不滥用面粉增白剂的联合承诺。
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