本报讯 （记者陈卉 通讯员李平）昨日广州市旅游局向记者透露了2 001年广州国际美食节的亮点，据悉，今年的美食节专业化很突出，节目 也比以往丰富和新颖。

　　2001届广州国际美食节，定于12月28日—明年元月6日间举行 ，在内容上有3处重大突破：一是“名人、名厨、名菜”SHOU活动，它 把往届分散于各食府进行的“名牌美食”评比活动挪到美食节的现场举行。 各参赛选手公开演示名菜的加工和炮制过程，然后由现场评委决定本届“名 牌美食”得主。

　　二是“名宴”一元拍卖。广州酒家和其他广州著名的食府将会带着它们 的著名宴席，和当家厨师一起在美食节上亮相，这些名宴和名厨师们制作的 宴席将以“1元钱”的底价向现场的游客拍卖，按拍卖规矩，出价最高的市 民就可按所出价格携家人或朋友前往酒家享用这道宴席。

　　三是将历年来广州的获奖美食作品来一次汇展。据透露，这些美食都是 广州的一些著名酒楼、食府、宾馆这些年来在国内和国际上美食评选中的获 奖作品，它们集中代表了粤菜的精髓和最高制作水准，大约有100余道。

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