本报讯 （记者毕式明、实习生陈义珠、通讯员王建平）4年前，20 0多名从南湖旅游中心到穗港合资的南湖酒店工作的员工们曾让人很羡慕。 酒店总经理助理蔡伟初说，以前我们的员工餐厅比五星级宾馆的还要好。可 是，4年过后的南湖酒店由于经营欠佳，至今已拖欠200多名员工工资8 月有余，累计欠薪超过130万元，包括合资方从银行贷款在内，酒店现在 欠债已超过8000万元。被拖欠贷款的银行无奈之下只好申请拍卖酒店。 一个仅仅运作4年的合资企业何以沦落至此？

　　拖欠工资去年冒头

　　白云区南湖酒店由广州南湖旅游中心和香港创律（集团）控股有限公司 联合开办，双方分别占40％和60％的股份，于1997年10月28日 正式开业。据蔡伟初介绍，酒店开业以来，经营状况一直不是很好，但员工 的工资、福利都能保证。1999年下半年在采取了风险抵押、销售奖励等 措施后，情况有所好转，半年盈利40多万元。在柴油涨价、娱乐场所整顿 、卡拉OK厅停业等客观因素的影响下，从去年9月份开始酒店效益又大幅 下滑，虽然仍能保持130多万元的月营业收入，但员工工资却一直拖欠到 年底，最后在变卖车辆的情况下才将工资发放下去。

　　总经理一年露几面

　　面对南湖酒店惨淡经营、举步维艰的局面，在分析了酒店配套设施不完 善，游玩项目太少又缺乏新意等相关客观因素后，酒店副总经理胡爱民、总 经理助理蔡伟初不约而同将根源归结在“人”字上。

　　作为港方代表的蔡伟初将“没有建立现代企业制度，不按市场经济规律 办事”视为导致经营不善的头号弊病。蔡伟初坦承，酒店总经理、香港投资 方老板近年来一直跟国外洽谈合作一个重大项目，主要资金和精力都放在那 边，因此对酒店这一块重视不足。而据穗方代表胡爱民介绍，港方总经理一 年之中只在酒店露面几次，对酒店经营管理很少过问，报上去的问题也不及 时批复，使得他们工作很难开展。胡爱民无奈地说，对我们酒店的两位副总 而言，与其说是负责经营，倒不如说是在维持经营。

　　合资企业搞大锅饭

　　据介绍，从南湖旅游中心到酒店来的员工劳动合同还在旅游中心，使得 合资企业居然也患有计划经济时代的一些国企综合症。酒店管理架构庞大（ 共设10个部门），因人设岗、人浮于事的情况十分严重，单单一个工程部 就有三十七八个人。按照国际惯例，每个客房配备1·5个员工便已足够， 酒店共140多间客房，有员工200多人即可，但实际上酒店开业之初竟 有员工440人。而且，多劳多得的原则在酒店根本就得不到贯彻，奖惩制 度形同虚设，这大大阻碍了员工积极性的发挥。在几年沉积下来的大框架下 ，裁员、奖惩改革等都根本无法推行。据悉，在1999年推行的酒店改革 中，在销售部门曾试行过奖励制度，但包括管理阶层在内的很多人对此并不 理解，后来财务部门竟然硬是将这一制度给顶了回去。

　　经营转机仍未有期

　　在山清水秀的南湖地区，具有得天独厚的各种优势的南湖酒店竟然沦落 至此，两位受访者对此都深表痛心。但这一现状何日是头，两位“留守经理 ”也难以答复。据悉，银行方面曾于9月份委托拍卖过酒店的资产，但并未 成功，劳动部门也正在申请法院强制执行尽快解决员工工资问题。但胡爱民 表示，待本月底南湖旅游中心处理了酒店员工的劳动合同问题之后，如果能 精简人员并注入几十至一百万元流动资金，相信经营上有望出现转机。而蔡 伟初则认为，要想把酒店搞好，双方必须真诚合作，完全按照现代企业管理 模式对企业进行改造、管理，酒店经营才会有戏。

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