秋风渐起，新米陆陆续续地摆上了上海市超市、米店的柜台。昨天，记者接到读者蒋先生的电话，反映闸北区共富路上的个体户米店用陈米冒充新米来卖。

　　据蒋先生介绍，他所居住的共富路上月就开始卖新米，米价最高时1.6元500克，但以他多年的经验，新米要到10月下旬才能上市。他怀疑在这条路上，有人拿陈米冒充新米出售。接到蒋先生的电话后，记者赶到共富路采访。这条百米长的路段上挤满了个体米店，新米的标牌随处可见，不过价格已跌到了1.3元500克。

　　在一个个体摊位前，记者抓过一把米，看上去，米晶莹亮白，闻一闻，却缺少新米特有的清香。店老板招呼说：“哎，我这新米，包你好！”当记者表示想多买一点时，他又不忘提醒：“新米水分多，不要一大包一大包地买，我天天在这，你少买点，吃了不错再来！”

　　记者试图请上海粮食科学研究院对共富路上的大米做鉴定。有关专家认为，辨别是否新米，一可从感官上区别，二可看米饭烧出后的情形。至于科学测试，最大的干扰来自部分米店老板将新米掺着陈米卖，从而使测试结果不准确。

　　上海农科院的专家说，本地的新米现已开始上市了，但江苏早熟的稻谷9月底已上市，北京、东北的稻谷本月上旬收割，苏北的稻谷正在收割。9月卖的新米可能是店主到外地进了新米，也可能是用陈米多轧了几遍伪装成的。

　　对店主所谓新米水分多的说法，农科院专家称，该摊主所售的米陈的可能性很大。专家指出，新米含水分10－15％，含的是自然水，搁上一段时间不至于霉变；霉变的米多是被店主人为地喷过水的。

　　专家建议，买新米最好还是上正规的超市、粮油店、批发市场。有关粮油部门承诺会不定期地检查正规米市，以确保老百姓买米不受欺诈。(本报记者樊巍)

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