中新社苏州十一月七日电 (周建琳)阳澄湖大闸蟹近日成为香港媒体的热门话题，为此，记者今天采访了苏州两位水产专家，他们表示：阳澄湖大闸蟹从小到大都以植物养殖为主，不沾大荤，有关部门也对苏州阳澄湖清水大闸蟹连续三年检测，从未发现蟹疫及危害人体健康的物质。

　　当记者问及阳澄湖大闸蟹日常“饮食”时，苏州市水产技术推广站站长张为众说，阳澄湖大闸蟹从幼蟹培育成为商品蟹，整个养殖过程大约需要十六个月至十八个月。但在这长达五百天左右的时间里，阳澄湖大闸蟹大部分时间是靠丰富的天然饲料生长，再补充玉米、土豆、南瓜、红薯等植物饲料。也就是说，在养殖的整个过程中根本不需要喂配合饲料。大闸蟹一旦沾了大荤，它就会早熟，也就很难长大，更不会成为重达二百五十多克的大闸蟹了。

　　对于阳澄湖的水质问题，苏州市农业局副局长朱伟新告诉记者，阳澄湖的水是绝对没问题的，因为阳澄湖是苏州的一个很重要的水资源，水质基本上保持在二级至三级饮用水标准。现在，阳澄湖的周边有一百多万人口靠它生存。为保护阳澄湖水质，苏州市人大专门制定阳澄湖保护条例。

　　在谈及阳澄湖大闸蟹出口问题时，朱伟新表示，阳澄湖大闸蟹已出口香港多年，并深受香港市民喜爱。因配额限制现在出口数量每年保持在五百吨左右。而对大闸蟹的出口检验是极为严格的，通常分两步走，一是原产地跟踪检测，苏州曾对一千一百七十五个养蟹户进行抽查，全部符合标准；二是出口时深圳口岸的动植物出入境检验检疫局也要严格抽检。从对苏州阳澄湖清水大闸蟹连续三年检测，从未发现蟹疫及危害人体健康的物质。

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