本报讯市民关注的上海市场食品安全问题，答案今天在此间召开的大型“食品安全与消费”研讨会上揭晓。上海市卫生局卫生监督所宣布说，经过全年对市场食品卫生检测，本地市场粮、油、肉、水产等16大类食品安全合格率已达到95％以上，市民完全可放心食用。新公布的统计数据显示，上海市场经销的粮食、食用油、水产、奶制品、肉类、罐头食品、冷饮、饮料、酒、糖、豆制品、蜜饯、糕点、酱制品、熟食、保健品等16大类食品，经市卫生监督所全年市场卫生监察、3万余产品长期采样检测，安全合格率平均已达到95％以上，比去年提高了3个百分点，同比《食品卫生法》刚出台的十年前整整提高了20个百分点。其中饮料、食用油安全合格率已达到100％。而熟食、酱油安全合格率最低，只有60％多。(记者贺天宝)

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