【本报广州电】(记者李纪泽 通讯员王冰)一说起营养不良，很多人都想到和生活水平的高低有关，决没想到在经济相对发达的广东省中小学生营养不良竟然高达三成以上。

　　中小学生三成营养差

　　据有关部门抽样调查显示，目前，广东省7-18岁学生营养不良率为30%(男生)和38.3%(女生)，广东学生超体重和肥胖者占了近一成。而全国学生体质健康调查也发现，学生营养不良率为26.9(男生)和38.3%(女生)。

　　错误营养消费观念是主因

　　如此看来，学生营养真是患了“不良症”，原因何在呢？有人士认为，“早餐被省略，午餐在流浪，晚餐太丰盛”和错误的营养消费观念是导致学生营养状况不佳的罪魁祸首。实际上应该是早餐丰富才对。学生蛋白质、矿物质摄入量基本满足需要，但矿物质铁吸收少，学生的钙摄入不足。因此，现在虚胖型的孩子是逐年增多。

　　负担太重也不无关系

　　中小学生营养不良日益增多除了和主食搭配不当有关，很多学生挑食、厌食、偏食，还有喜欢吃零食也有影响。广州邮电医院儿科林主任称，这也是导致学生营养不良的一大原因。

　　不过值得一提的是，采访中，不少人士还认为，除掉饮食原因，中小学生负担太重，精神压力过大，对中小学生的营养状况也不无关系。

　　营养不良更具隐匿性

　　据介绍，营养不良是由于热量和蛋白质不足而致的慢性营养缺乏症，一些人还把维生素等成分缺失也列入其中。医生指出，由于目前的营养不良程度较轻，症状不明显，而且生活水平好，因而该病更具隐匿性，自己往往意识不到，但长时间的营养不平衡，对人们的体质和健康水平、抵抗力等极为不利。

　　营养午餐少不得

　　专家分析，根据各国的经验，推行营养午餐制是宣传营养意识、树立营养观念、解决学生营养失衡问题的好办法。她说，据科学测定，从午餐摄取的营养素占全天所需营养的40%。而双职工家庭的学生，早餐往往是对付或干脆不吃，因此午餐更显得重要。

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