本报讯（记者蒋立青）本报11月15日起关于“甲醛虾仁”的连续报道，引 起了广泛关注。昨日下午，一名曾经营过水发产品的老板与本报联系，曝出惊 人内幕：“甲醛虾仁”只不过是冰山一角，武汉市场上的水发产品许多都用涉 毒溶液处理过，而且是该行业内一个公开的秘密。

　　这位老板自称，1993年前后汉口唐家墩一带经营水产品，牛百叶、兔耳、 黄喉等火锅料卖得非常好。当时一些摊点就开始加甲醛、工业碱、双氧水等化 工原料，因为加过“东西”的火锅料有看相，又不易变质，这种“加工工艺” 很快传播。这位老板还以鱿鱼为例详解了“加工工艺”。据称，经此“工艺” 处理后，水产品不仅有韧性、口感好，放到锅里煮不烂，而且还可增重50％左 右。

　　这位老板还透露，所有的水发产品都不可能在一天内卖完，因而在一般情 况下，一批货往往要经过多次浸泡，以“常泡常新”，只要所泡物品不腐败， 变质的东西也能泡出新鲜相。

　　这位老板说，可能经“毒液”浸泡的水发物包括：鱿鱼、鱿鱼仔、墨鱼、 牛筋、牛鞭、牛肚、牛百叶、鸭掌、鸭肠、脆猪肚、黄喉、兔耳、海参、冬笋 等。

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