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编者按
广州“三年一中变”工程取得喜人成果，羊城面貌为之“惊变”。借着
这股东风，广州市各项工作乘势而上，大展鸿图，致力营造高品位商业文化
便是其中一出重头戏。把沿江路新兴的酒吧一条街打造成广州自己的兰桂坊
，在北京路实行全天候步行街……对广州人来说，这无疑是值得期待的美事
，而面对这座城市的日新月异，我们确实有点迫不及待。
本报讯 “香港有个兰桂坊，广州的珠江边上也很快会出现风味独特的
酒吧一条街。”昨日，在广州市政府召开的对外新闻发布会上，市商业局局
长谭应华宣布，广州今后将致力于营造高品位的商业文化，以增强作为华南
地区商贸中心所具有的竞争力和影响力。
【新轴线上打造新商区】
根据规划，新的城市中轴线将成为广州未来商业的新亮点。谭应华局长
说，广州市下一步将加快开发珠江新城、天河中心区、琶洲岛等新轴线沿线
地区的贸易功能、购物功能和服务功能，充分发挥广州商业、餐饮业经营特
色，高标准地构建起新轴线上的现代化商务中心区。与此同时，推进改造北
京路、上下九路传统商业中心区和发展天河城广场、环市路、农林下路新的
商业中心区并举，侧重点是增强个性化、特色化、品牌化、网络化商业功能
。
【吸引更多大店名店】
据了解，广州商业目前在全省商业中的品牌优势十分明显，拥有一大批
大店、名店，商业名牌、省优产品数全省第一，越来越吸引国内外制造商、
代理商、经销商、批发商来广州设立销售基地，国内外名店、名品牌纷纷落
户广州开设专卖店和专业连锁店，沃尔玛、家乐福、特斯可等跨国商业集团
也看好广州市场，正着手拓展计划。下一步，广州将下功夫抓好商业中心区
店铺装饰和橱窗文化，引导大型综合性商店向集购物、休闲、娱乐于一体的
现代化购物中心发展，努力吸引更多的商业跨国公司、先进商业业态、世界
品牌汇聚广州。
【拥有属于自己的兰桂坊】
为增强中心城市的综合服务功能，广州将大力引进国内外各种菜系、名
牌小吃和各国风味美食，筹建酒吧一条街和美食一条街，像香港的兰桂坊一
样闻名遐迩，同时让本地著名酒家、特色小吃有个集中展示的高档舞台，使
“食在广州”更加发扬光大。此外，广州还将大力发展新型服务业，提高美
容、美发、摄影、洗染等传统服务业发展水平，积极引导租赁、典当、拍卖
、咨询、展览、展示等新兴服务业的发展。
【肉菜市场规范化超市化】
提起与市民生活息息相关的肉菜市场，谭应华局长说，广州的肉菜市场
已完成了由乱摆卖到入室经营的转变，下一步调整发展的方向是肉菜市场超
市化。但谭应华强调，肉菜市场超市化并不意味着完全抛弃传统的肉菜市场
，而是要进一步对传统市场进行规范管理。据悉，由市商业局草拟的《广州
市肉菜市场管理办法》将于近日公布，主要目的是建立市场开办者、管理者
、经营者责任制和连带追究责任制，以有效解决肉菜市场档位租赁与档位管
理脱节的现象。同时，要在全市流通业推广“三绿工程”，开展粮、油、肉
、菜、鱼等重要商品质量“放心工程”。
名词解释·兰桂坊
游香港不去兰桂坊，就像去纽约不游曼哈顿一样。一家酒吧挨着一家酒
吧的兰桂坊，不仅是香港白领泡吧的好去处，更已成为香港一个典型的城中
之城，成了全世界洋人密度最高的地方。
兰桂坊兴于20世纪70年代初期，那时，虽然兰桂坊还只是个仅供洋
人一解乡愁的小巷，只有几家酒吧，但大批放洋深造的青年学成归来，兰桂
坊浓厚的西洋文化令他们在香港找到一片乐土，闲时都喜欢相约在这里。一
批有眼光的商人于是在兰桂坊大力投资餐饮娱乐业，使之日益成为城中旺地
。 (本报记者 谭亦芳 王洪伟 陈卉 通讯员 黄莉莉)
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