本报讯 国家质检总局日前公布的最新监督抽查结果显示，老百姓菜篮子里离不开的肉类食品两成多未过质量关，其中香肠中亚硝酸盐残留量超标问题最严重。

　　据了解，本次主要抽查了产自广东、河南、山东、天津和上海等7个省、直辖市的81种火腿、香肠、腌腊制品及酱卤制品等。结果发现，只有62种产品合格，抽样合格率为76.5％。其中，火腿制品抽样合格率为76.7％，香肠制品抽样合格率为65.4％，腌腊制品抽样合格率为85.7％，酱卤制品抽样合格率为90.9％。

　　虽然与上一次61％的国家抽查结果相比，本次产品质量抽样合格率属近年来较高，但部分肉类食品中对人体有害的亚硝酸盐残留量超标问题仍很集中。抽查显示，共有7种产品此项指标超标，多数都是香肠制品。

　　由上海龙华肉类熟食制品有限公司生产的龙塔牌精制红肠（300克／根）、上海万有全食品有限公司生产的小三明治火腿（200克／块）和红肠（320克／根）在此次抽查中被曝光。在消费者中知名度较高的双汇、郑荣、喜上喜等品牌质量都过关。(记者李思源)

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