本报讯（记者宋鹏霞）记者昨天在沪上几家大型水产品交易市场发现：今年水产品价格普遍“缩水”，其中又以名特优水产品降幅明显。单只重150克以上的大闸蟹，去年每公斤标价130元，今年已跌到65元左右；欧洲鲟鱼从原来每公斤500元，降到现在的上百元。据统计，今年上海市场水产品的价格总体水平低于去年，罗氏沼虾、鲈鱼、甲鱼等水产品的降幅达20％－50％。

　　是什么原因把水产品的价格拉下马？市水产办负责人认为，郊区名特优新品种的养殖面积不断扩大，是其价格下降的主要原因。据了解，目前上海市郊养殖的水产品品种超过40种，其中名特优新品种近10个，如罗氏沼虾、南美白对虾、加州鲈鱼等。市郊10万亩精养鱼塘，其中20％以上是名特优新品种，而且还在以每年3％－4％的速度递增，养殖产量约占市郊水产品总产量的30％。位居上海虾类产量之首的罗氏沼虾，年产量已从5年前的2000～3000吨，增至去年的1.3万吨，价格也就从90年代中期的每公斤60多元降至目前的14元左右。1999年以前，上海市场上的石斑鱼每公斤批发价超过300元，本市建起石斑鱼养殖场后，已降到每公斤约120元。欧洲鲟鱼可同龙虾媲美，原先零售每公斤一度高达500元，本市建起鲟鱼养殖场后，今年已降至每公斤仅上百元。

　　专家介绍，上海水产品的养殖技术已经处于全国领先，替代品种的后备力量雄厚。目前，上海正以每年引进2－3个品种的速度驯养水产新品，驯养的范围从淡水类扩展到海水类，成功推广的海水类水产品已有4－5个品种；驯养的对象也从国内品种转向国外品种，今年引进的3个品种就都是来自美国、澳大利亚的洋品种。

   订阅社会、娱乐新闻短信 中手机大奖