本报讯（记者程胜 通讯员王志东）记者今天获悉：北京市水产公司正在密云的加工基地，悄悄打造“品牌鱼”。这标志着北京市场的鲜鱼开始进入大规模的工业化加工生产时代。

　　所谓的品牌鱼，其实就是按照绿色安全食品标准加工制成，质量稳定、安全可靠。用于制作品牌鱼的原料鱼，从鱼苗阶段就受到水产公司的质量控制，水质、饲料和肉质都有严格的标准。目前北京水产公司的品牌鱼以池沼公鱼和鲟鱼为主，加工手段为单体速冻、冰鲜、片制鱼柳、分体剔肉等多种方式，主要出口日本和德国。

　　据了解，北京水产公司品牌鱼的商标注册工作正在进行，预计今年年底前即可在北京市场推出。

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