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10月28日，记者应京山县桥米总公司之约赴孙桥镇采访，共同探讨“桥
米”滞销的原因及应对对策。
什么是“桥米”？
“桥米”原产于京山县孙桥镇，品名为“洋西早”，产量极低，一般亩
产不到200公 斤。此米无腹白，青梗如玉，煮熟后清香扑鼻，不腻不厌，从明
代起就上送皇宫，被嘉靖皇帝定为“贡米”。1987年，“洋西早”演变为
“鉴真2号”，这就是如今我们看到的“桥米”。但真正的“桥米”仅产于孙
桥镇的蒋家堰村和余家沙坡村，年产量不过百万公斤。“桥米”的米质为什
么如此优良呢？1972年，全国土壤普查时的资料表明，蒋家堰和余家沙坡两
村土壤中的微量元素比其它地方多出12种。公司负责人将记者带到一个仓库，
以便见识一下真正的“桥米”。果然此“桥米”非彼“桥米”，其显著特征
是米的颜色略为泛青，这是其它大米所不具备的。
“桥米”为何滞销？
孙桥镇桥米总公司认为，造成“桥米”积压的根本原因在于大量的假冒
伪劣产品在市场上泛滥。
虽然真正的“桥米”年产量不过百万公斤，但目前京山全县的“鉴真2号”
年产量在5000万公斤以上，几乎全部打的是“桥米”的牌子。形成了“鉴真
2号”就是优质稻，优质稻就是“桥米”的局面。就连邻近的一些县市，只要
是优质稻，就挂起“桥米”的牌子。桔生南为桔，生北则为枳。大量假“桥
米”的涌现，使真正的“桥米”遭了殃。此外，因前些年“桥米”畅销，一
些不法商人大量印制假包装袋，装入普通米甚至劣质米低价抛售，使得“桥
米”的声誉一落千丈。其制假窝点之多，令人难以想象。仅在孙桥镇，就有
近百家小加工厂，这些小加工厂大多无精米加工能力，但却大量生产“三无”
产品，以劣充优，提供给镇外的外销大户发往各地市场。记者还注意到，市
场上出售的“桥米”，有“国宝”、“蒋家堰”、“贡珍”、“明”、“象”、
“京和”等六七个商标。这些品牌各自为政，都称“正宗”，结果令消费者
一头雾水：谁是正宗？在南方市场，今年已经出现谈“桥米”色变的恐惧心
理。稍微正规一点的米店，都纷纷挂起“本店无京山桥米”的招牌。只有这
样，顾客才敢进门。记者今年11月底在广州的米市，就亲眼见过这样的招牌。
记者在京山县采访时，还屡屡听到这样的议论：政府对市场粮价的干预，
是造成“桥米”积压的另一个重要原因。
为了保护农民利益，京山县于近年出台了优质稻保护价政策，即优质稻
的收购价比普通稻每公斤高0.1至0.2元。这个好心的保护价到底起了什么作
用呢？
有关人士分析认为，由于粮食实行的是顺价销售政策，这一顺，就使本
地粮价高于外地粮价，不能与市场接轨，从而使“桥米”出现了价高质不优
的问题。特别是江西、湖南两地的大米，品质不错，价钱又低，“桥米”很
难与之抗衡。京山县委、县政府今年已意识到这个问题，保护价虽然在短期
内保护了农民的利益，但长期违背市场游戏规则，并不能保护农民的利益。
今年9月，京山县取消了优质稻保护价政策，但这个政策造成的负面影响恐怕
短时间内难以消除。
“桥米”出路在何方？
其实，多年来京山县政府一直在将“桥米”作为一个品牌来培育，使
“桥米”成为我省乃至全国的知名品牌。如京山国宝桥米公司生产的“国宝
牌桥米”，曾荣获首届中国国际食品博览会金奖和部优产品称号，并有绿色
食品之美称，这也是多年来“桥米”在市场上叫得响的重要原因。遗憾的是，
当鱼龙混杂和泥沙俱下的局面出现时，政府却没有认识到这一新情况带来的
严重后果。因此，政府的当务之急是要打假。一是要打击印制假包装袋的黑
窝点，二是要打击掺假行为。然而，政府有关职能部门至今并没有任何实质
性的行动。说到“桥米”有假，不少人甚至感到忌讳：公开谈这个问题，万
一倒了“桥米”的牌子怎么办？其实，“桥米”这块牌子虽然未倒，但至少
已出现风雨飘摇的迹象。与其忌讳，不如正视。如果不正视这个问题，入世
后，“桥米”将很可能在洋米的冲击下溃不成军。
在京山县城关，一位经营“桥米”多年的老板告诉记者，据他多年的经
验和对南方市场的调查，真正的“桥米”并不缺乏竞争力，市场潜力仍然很
大，只是目前尚未发挥出来。就品质来说，“桥米”可与国内任何优质大米
相抗衡，甚至可与泰国大米一争高低。因为泰国大米除了现代化的加工设备
优势和宣传攻势外，无论是口感还是微量元素的含量以及营养成份都不及
“桥米”。而且入世后我们的“桥米”更具价格优势。现在“桥米”的销价
不到泰国米的一半，这就是最大的优势。他希望政府最好不要人为地干预粮
价，而应在培育品牌上下功夫，引导“桥米”加工企业进一步投入资金，更
新设备和包装，加大科技投入，迎接“洋米”的挑战。(张仕洪)
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