本报讯（记者康剑波 通讯员许振邦）“美味鲜”和“海天”等品牌酱油是深圳多数市民居家过日子的必备调味品，不过，就这几元钱一瓶的酱油也有不法分子大量仿冒生产。昨天下午，市技术监督稽查大队捣毁一生产假冒酱油的窝点，现场查获假冒“美味鲜”、“味事达”、“海天”等品牌酱油2456支，包装箱10000多个，各类酱油标贴及封口胶纸14000张。据称，这是今年我市技监部门查获的酱油造假案中数量最大的一起。

　　令人匪夷所思的是，这些酱油竟然出自一家颇具规模的纸品厂。该厂位于宝安区观澜镇库坑水围村，共有一大一小两个车间，总面积约2000平方米。执法人员进入厂区时，发现较大的车间内工人正在用机器裁剪纸皮，一旁堆放着大量已经加工好的各种酱油、味精外包装。而较小的车间则铁门紧锁。执法人员强行打开该车间后，发现有几十箱成品酱油，若干包装箱、标贴、瓶盖等原材料及封口设备。在该厂，执法人员还发现制假用印刷模板。

　　据市技术监督稽查大队负责人介绍，该窝点打着纸品企业的牌子，私底下却在干着假冒酱油灌装和包装一条龙作业的勾当。

　　据介绍，酱油最常见的造假方式是摆上几缸水，用工业盐水混合后，把酱色兑进去，搅和到颜色和真酱油差不多就万事大吉了。手段恶劣的则用一种叫酱糕的化工废料加劣质盐，更恶心的甚至用猪毛熬水，经洗衣机搅拌后就装袋。由于没有卫生质量控制手段，此类酱油往往含有大量致病菌；如果酱油中同时加入过量防腐剂，则会致癌。

　　昨天查获的这批酱油在何处、采用何种方式勾兑而成，目前仍不知晓。

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