【红网长沙12月11日讯】 今日上午，湖南省质量技术监督局通报了10月-11月小麦粉等五类产品国家监督抽查情况。全省共抽取1859家企业2052批次产品，经检验合格1760批次，平均合格率为85%。其中酱油产品问题严重，合格率仅为39%。

　　据省质量技术监督局局长孔令志介绍，在这次抽检中，小麦粉抽检39批次，合格率为69%；大米抽检1527批次，合格率为95%；食用植物油抽检261批次，合格率为68%；酱油抽检128批次，合格率为39%；食醋抽检97批次，合格率为48%。

　　从抽查结果中看，小麦粉存在的主要问题是含砂量和增白剂含量超标。12个不合格产品中，含砂量超标的有7个，占58%，增白剂含量超标的有5个，占41%，含砂量超标既影响食用品质，又容易引起结石，有害人体健康，增白剂超标会危害消费者的身心健康；大米存在的主要问题是水分含量超标，69个不合格产品中，因水分超标的61个，占88%。水分超标容易引起大米霉变；食用植物油存在的主要问题是加热实验、酸价、过氧化值不符合标准，还有小部分黄曲霉素超标，食用这些不合格产品会引起中毒现象，特别是食用黄曲霉素B1含量超标的油后，会引起人体肝脏损伤，甚至发生肝硬化和肝癌；酱油产品问题严重，氨基酸态氨、铵盐、菌落总数、标签等主要指标不合格的多达78个，食用这些劣质酱油会严重危害消费者的身体健康，酱油市场还需继续下大力气整顿；食醋不合格的项目主要是标签、醋酸等，从检查结果上看，省内食醋生产单位必须尽快适应新的国家标准要求，对工艺配方加以改进，增添必要的检测手段，严把出厂质量关，才能适应市场的要求。

　　目前，对于不合格的企业，质监部门加强了后外理工作的力度。挑选了20家既不具备必备的生产条件，又没有检测能力、产品质量严重不合格的企业作为整治重点；挑选27家类重不合格的企业，作为第二批打假急件下发市、州局依法进行查处，并予以清柜；对于一般不合格的企业，要求各市、局必须立即督促企业进行整改，没有能力进行整改的，或整改达不到要求的，省局将派专家到企业帮助进行整改，拒不进行整改的，要坚决予以关闭。同时，质监部门要求企业无条件地将不合格产品全部召回，进行必要的技术处理，只有经检验合格方准重新投入市场销售。(记者刘怡斌)

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