最近在杭州闭幕的中国浙江国际农业博览会盛况令人难忘。但不少杭州市民在大包小包争相购买名特优新农产品的同时,均表达了这样的困惑:这么多好东西,为什么平时难买到。
消费者的困惑让人深思。有关专家认为,展销会的“热”,说明这几年我省通过大力发展效益农业,农产品的品种多了、质量好了,受到了消费者的认同。但这种“热”的背后 ,也暴露出农产品加工与营销方面的一些问题没有真正解决——
生产规模小。不仅最近两年新冒出的名特优新农产品生产规模小,连一些传统名牌产品如临海的蜜柑等也规模偏小。由于规模小、产量少,这些产品除了在各种展销会上亮亮相,平时市场上很难看到。据了解,全省有5000多家农业龙头企业,但“个头”普遍偏小。桐庐一家企业生产的山茶油,在展销会上很抢手。这种产品两年前就开发成功了,但企业至今还没在杭州建立销售窗口。企业负责人坦言不敢来。这家企业是个家庭企业,一年的产值也不过100万元左右,在杭州建立窗口,成本太高,负担不起。生产规模小,使不少企业在开拓市场时显得力不从心。
加工保鲜水平低。与上届农展会相比,在这次参展的农产品中,经过加工、有包装的明显增多,但大多数农产品还仅仅是初级加工,包装也显得粗糙。家友超市一位副总经理不客气地说,这些产品还达不到进超市的要求。由于加工水平跟不上,不少名优农产品至今还只能“屈尊”于农贸市场。保鲜水平低,使不少农产品的销售周期很短,也制约了市场开拓。
牌子不够响。这届农博会评选出1001只优质农产品,其中金奖产品241只。但广大消费者对这些品牌并不熟悉。不少消费者对记者说,他们并不知道自己买的产品是名牌,只觉得来参展的肯定错不了。从某种程度上说,消费者看中的是“农博会名优农产品展”这块招牌,一旦离开了农博会这个特定场合,不少名牌产品很难让消费者“看”到。难怪有些厂家困惑:在杭州我们也设有销售窗口,为什么平时问津者那么少?
另外,生产组织化程度低、市场营销手段落后或者对市场开拓不够重视,也是导致名优农产品难与消费者见面的原因。
一些表现出色的农产品如常山胡柚、衢州的不老神鸡等,大都生产规模较大、销售网络健全、牌子响。常山胡柚原本只是山间野果,经过10年的发展,目前已拥有10万亩生产基地,年产量达8万多吨,其中,天子公司年收购量占到全县总产量的三分之一,产品销往全国各地。在杭州,公司在各大农贸市场都设有销售点,产品在各大超市都有销售,年销售额超过300万元。
据了解,我省农口部门正在筹建省农产品推广中心,计划将我省一些名优农产品包装后打进省内外超市,以解决目前农业企业进超市渠道不畅,小规模农产品单家独户进超市成本高的难题。应该说,这对农民、企业及消费者来说,都是一个好消息。但要从根本上解决农产品产销脱节问题,还有待提高产业化水平、扶持加工龙头企业、健全流通体系。
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