本报讯 （记者谢冰 通讯员李平 朱佩华）除了品尝美食、购买食品 ，参加美食一日游，观看丰富的文艺汇演，学习饮食文化科普知识，广州市 民还将有机会参加家庭烹饪参与赛，观看广东名厨表演，参与名店名菜的竞 拍活动等。本月21日到2002年1月3日举行的美食节，将让市民大饱 口福眼福。这是昨天举行的第十五届广州国际美食节新闻发布会透露的。

　　往届的广州国际美食节均在国庆前后举办，今年由于九运会在广州召开 ，改在12月下旬到元旦之间进行，并首次采取按届称谓并按年顺延的办法 ，将今年的美食节定为第十五届。

　　美食节采取主会场与分会场相结合的活动方式，中心会场设在天河体育 中心，分会场由广州地区的餐饮、食品经营场所的宣传促销活动组成。据组 委会介绍，中心会场的活动主要有：美食大都会、美味食品展馆、餐料、辅 料、厨具展馆、美食精品展览、名牌美食评比、广东名人名厨表演及名店名 厨名菜拍卖活动、啤酒广场、美食生态园、广州美食一日游、家庭烹饪参与 赛、文艺表演、饮食文化科普展等。

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