昨天，广东五星级酒店——广东国际大厦（63层）公开拍卖。据大厦有关负责人透露，希尔顿、香格里拉、摩根斯坦利等国际著名品牌酒店曾表示有意参与竞买。此事使广州人困惑的一个事实再次显露出来：在南中国的大都市里，却独缺国际著名品牌连锁顶级酒店。

　　独缺国际顶级名酒店

　　常来广州的商务人士，常有这样一个困惑：广州的高级酒店不少，但在全国多个城市都开了分店的希尔顿、香格里拉等国际著名品牌连锁顶级酒店，广州却一直空白。

　　据记者了解，不少国际知名品牌连锁顶级酒店在中国内地都开设了分店。如凯悦（Hyatt）在西安、天津、上海，希尔顿（Hilton）在南京、上海；喜来登（Sheraton）在无锡、天津、西安、南京、成都、上海；香格里拉（Shangri－la）在长春、杭州、武汉、深圳、青岛、大连、哈尔滨、北京、上海；文华（Mandarin）在海口、上海、汕头；利兹·卡尔顿（RitzCarlton）在上海；威斯汀（Westin）在上海等地都开设了分店。

　　然而在这一长串名单中，独缺广州。今年年初，广州中国大酒店的经营管理方由香港新世界酒店（集团）换为美国的万豪集团，成为广州唯一一家由国际酒店管理公司管理的五星级酒店。但“万豪”也只是每年从营业额中提取2.5个百分点作为回报，酒店股东并未发生变化。

　　“假日”、“华美达”等国际较为知名的联号酒店在广州也开了分店，但这两家目前还只是四星级，难以列入顶级酒店的行列。

　　好像掉了一条商务链

　　有业内人士告诉记者：广州如果没有一间或几间这样的酒店，和其国际化大都市的身份不符，也会失去部分客人。

　　据介绍，国外的商务客人通常有个习惯：喜欢住在连锁酒店。除了因其熟悉的环境和文化而有认同感外，连锁酒店拥有快捷的订房网络，可以共享客户资料，经常住会有积分，价钱有折扣，甚至有航空公司的里程累积也可优惠入住这些酒店。亚洲的许多城市，都有国际连锁酒店，可以构成完整的商务链。但一到广州，这条链就会断掉，令人扫兴。

　　长期以来，广州旅游因过路客多，过夜客少而遭人诟病。据称，有一些人没有在广州停留，就是因为在他们国家的订房网络找不到相应的酒店资料而改在深圳或其他地方落脚，这对广州酒店业的影响自然不小。

　　与此相对应的是，连锁名酒店的管理通常是国际化和标准化的，一个城市有一间这样的酒店，等于提供了一个五星级的参照标准，其它五星级酒店，只有接近甚至超过这个标准才可以生存。同样，有几间名牌的国际化大酒店，也是一个城市国际化的标志之一。

　　竞争激烈吓跑洋五星

　　国际知名顶级名店到底为何约好了似的一起不进广州门？

　　广东旅游局一位主管酒店的负责人在接受记者采访时称，广州的国际品牌酒店少，这可能跟广州酒店业竞争激烈不无关系。

　　据介绍，广州的酒店业在经过20世纪80年代独领风骚后，进入上个世纪90年代，发展步伐已落后于珠三角等城市。据了解，文华今年在汕头投资建设了一家分店，香格里拉也打算在中山再立门户。现在东莞已经拥有了两家五星级酒店，有3家正在评定当中；深圳有8家五星级酒店，另有两家正在评定中。而广州目前只有5家五星级酒店，虽然“亚洲”和鸣泉居也向有关部门咨询过评星的事宜，但尚未正式申报。

　　据了解，近年来广州的酒店业一直是处在微利状态，年利润率为7％左右，经营困难不少。

　　2000年广州最大的花园酒店总营业收入是人民币4.1亿元，比起1996年的5.4亿元，短短4年间缩水了将近24个百分点。其它的广州著名酒店也同病相怜：中国大酒店是3.9亿元，白天鹅宾馆为3亿元，比起1996年的5.2亿元和3.4亿元，跌幅之大令人震惊；东方宾馆及国际大酒店的日子同样也不好过，年营业总收入同样是大幅下降。

　　另据统计，1995年以后，广州市五星级宾馆没有一家的开房率超过90％，平均开房率都在60％。广州的五星级宾馆目前均为商务型宾馆，80％以上的客人来自国外，以致在周末和假日期间酒店常常门可罗雀。

　　中山大学旅游管理系教授徐栖玲认为：“这几年广州的酒店业僧多粥少，经营不景气，这和整个经济环境有关。另外酒店业进入的资金壁垒是很高的，如果外资进入广州，无利可图，那当然要慎重了”。

　　市场不存在高门槛

　　然而，说到酒店业竞争激烈，有业内人士指出，并非广州独有。像北京上海等老牌旅游大市，也都存在。而像汕头、中山等中等城市，国际游客有限，远不如广州，竞争应该不会比广州小。

　　那么，广州对洋品牌缺乏吸引力，是否因其市场门槛高或投资环境还存在缺陷？

　　省旅游局酒店业主管人士不这样认为。她说，广州酒店业其实是与国际接轨最早的一个行业之一。现在广州有13家专门的酒店管理公司，花园、白天鹅及东方，都先后跑到其他城市管理酒店，并加入了国际预订网络，已经具有了国际大酒店的风范。广州也有好几家新建酒家，包括以生态为主题的酒店——长隆大酒店在内已达到甚至超过了五星级酒店的标准，这说明广州的酒店业其实一直在发展。

　　尽管广州在吸引外资方面并没有什么优惠政策，但也没有什么行政干预。如果国际著名品牌顶级名店不来广州，只能从“市场”找原因。

　　强强联手“与狼共舞”

　　根据我国旅游业的入世承诺，外国服务提供者可以通过合营企业形式在中国建设、改造和经营饭店和餐馆，允许外国控股。有识之士认为，实力雄厚的跨国酒店集团将在“入世”后大举进入中国市场，同业竞争将更加激烈。

　　目前全世界酒店中，有57％以上是以多种形式隶属于酒店集团。尤其是近几年，国际酒店集团广泛采用的计算机预订系统，已能帮助成员酒店销售25％以上的客源。成员酒店拥有共同的酒店品牌、服务体系，可以增强竞争力。

　　对此，一直以来各自为战的广州酒店业应有什么对策？

　　徐教授：为什么一定要外国品牌进入广州，广州自己的品牌为什么不能先走出去？或者重建酒店集团？上海的锦江集团已经有了40家成员酒店，但广州的酒店远远没有这样的规模。目前广州已经有一些著名的五星级酒店已经品牌化了，惯走外向经营路线，完全可以向外地进行品牌扩张。

　　广州白天鹅宾馆董事总经理杨小鹏：中国酒店业缺乏在市场经济中形成的大型连锁性酒店，为了与之抗衡，可以走强强联合的道路，尽快造就一批大型酒店集团。这种联合的形式可以是产权联合，也可以是投资或是基于共同客源市场的联合，以实现“1＋1＞2”的目的。

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