12月10日，调查人员身着便服来到青石桥市场。卖蟹档口一家挨一家，许多家门口都挂出“正宗阳澄湖大闸蟹”的招牌。这些所谓的大闸蟹被按个头大小分装在不同的玻璃柜里，一般在100克左右，最大的200克左右。规格不同价格也有差别，每500克从30多元到40多元不等。一家摊位前，调查人员指着100克左右的蟹问价，店老板喊价35元/500克，一番讨价还价降到20元。调查人员嫌太小，店主说还有更大的。不一会儿小工一路小跑从别处搬来一个箱子，里面装了七八只比玻璃柜里装的大上一倍的大闸蟹，但价格却高出一大截，一口价175元/500克，店主保证“这是资格江苏阳澄湖大闸蟹，而且全是野生蟹”。调查过程中，消委工作人员还发现，几乎所有卖蟹老板都向消费者保证他卖的大闸蟹是资格货。

　　随后，调查人员又从近期收集的酒楼大闸蟹广告发现，本市一家五星级酒店一只大闸蟹就卖300多元，而领事馆路一家颇有名气的酒店却在广告中称“5元吃正宗大闸蟹”，有的海鲜酒楼甚至还打出“阳澄湖大闸蟹空运到蓉城，每打6元起”的广告。从5元一只，到300多元一只，而且都自称正宗。那么，这阳澄湖大闸蟹究竟是啥价？

　　省消委工作人员将电话打到江苏几家专营阳澄湖大闸蟹的公司了解到，一般来说，阳澄湖大闸蟹每25克就是一个价格等级，而同规格的蟹，雌蟹要比雄蟹贵一倍左右。而上了200克的蟹，售价则不低于100元/500克。过了阴历9月，就是雄蟹比雌蟹贵。

　　调查中，调查人员了解到，众多经营大闸蟹的酒楼都与江苏、上海的水产养殖户保持联系，有些大闸蟹明明是从河南、福建和省内一些地方购买的，但老板们仍要把这些大闸蟹运到阳澄湖放养一段时间，然后再以“正宗阳澄湖大闸蟹”的名义销售。此外调查人员还听说，四川就有一些水库专门养殖大闸蟹。据调查，尽管成都周边没有本地产的大闸蟹，但西昌邛海引种的大闸蟹到1996年就已形成商品规模，至于邛海大闸蟹在成都海鲜市场的比例目前还没有一个确切数据，但可以肯定的是，普通消费者是难以分辨邛海大闸蟹与阳澄湖大闸蟹的区别的。

　　据了解，阳澄湖大闸蟹是紧俏出口商品，只要达到公4两母3两规格，当地外贸部门就要统一收购，并且阳澄湖大闸蟹的产量十分有限，整个阳澄湖地区年产量只有600吨左右，其中60％以上出口，销到成都的非常有限，且一般要在每年9月后才上市。

　　青石桥市场一水产户向调查人员透露：现在市面上所谓30元以下的“阳澄湖”大闸蟹很少有是来自阳澄湖的，现在蓉城市民吃到的河蟹就可能有3种，分别是“长江蟹”“辽河蟹”“黄河蟹”。据记者向阳澄湖方面了解，真正的阳澄湖大闸蟹具有“青壳、白肚、黄毛、金爪”四大特点，肉质肥嫩鲜美。

　　省消委常务副会长谷岩昨日就成都市场上的大闸蟹调查接受记者采访时称，为保护消费者合法权益，各海鲜经营户和生鲜市场在销售大闸蟹时，一定要标明大闸蟹产地，如果以别地产的大闸蟹冒充阳澄湖大闸蟹销售，就涉嫌虚假宣传，同时对消费者构成严重误导和欺诈。

　　另据消委调查，四川产的早蟹（阴历8月提前上市）和晚蟹（阴历11月上市）其肉质均不比外地大闸蟹差。那么，我们本地产的大闸蟹为什么不可以打自己的品牌呢？ (本报记者林一韩命军)

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