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本报北京12月26日讯（记者姚）中消协今天发布了消费警示，提醒消费者注意粮食问题带来的食品安全。
中消协的警示指出，目前粮食安全隐患主要来自以下方面：
1、面粉中添加的增白剂超标。据业内人士介绍，80年代末，我国南方一些小麦加工企 业开始使用过氧化苯甲酸作为面粉增白剂，因其具有显著的增白效果而迅速在全国推广，目前各地面粉厂家普遍使用以过氧化苯甲酸为主要成分的增白剂。联合国粮农组织规定过氧化苯甲酸用量不得大于75ppm，我国食品添加剂委员会1996年规定过氧化苯甲酸在面粉中允许添加最大剂量60ppm。
2、以工业用的磷酸钙盐和滑石粉作为增白剂的载体。为了降低生产成本，有的生产厂家用工业级的磷酸钙盐，以至滑石粉作为过氧化苯甲酸的载体，以增加面粉的润滑感。
3、在面粉及面制品中添加国家禁止使用的“吊白块”。“吊白块”的化学名称为甲醛次硫酸氢钠，具有强还原性，为工业用漂白剂，人体摄入10克即可致人死亡。“吊白块”在加工过程中分解产生甲醛。
4、含有甲醛的米面制品在一些地方的中小餐馆中被大量使用。
人为地在粮食中超量使用过氧化苯甲酸乃至国家明令禁止的甲醛，会对人体造成严重危害。中消协在告诫消费者提高自我保护意识的同时呼吁政府及相关职能部门：1、顺应入世形势，制订新的粮食安全标准，制订出台我国的《食品安全法》。2、对食品添加剂进行严格管理，改进在食品安全的监控和管理方面的滞后局面。3、呼吁各行政职能部门加大执法力度，从严查处严重危害社会的食品安全案件。
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