本报讯（记者汉文）省卫生厅昨组织省卫生监督所兵分3路突击检查了西安、咸阳、宝鸡三市食品市场。检查发现几家大型餐店洗碗消毒工作都存在问题，粮油市场基本令人满意，超市存在进货把关不严等问题。

　　在西安南二环“添一顺”餐店，检查人员感受到了看起来整洁的餐厅和肮脏的操作洗消间之间强烈的反差。洗碗间垃圾成堆、异味熏人，而涮锅就混放其间；3个消毒柜全是摆设，保洁柜中存放的碗碟里落满灰尘；现场发现有个别菜不经清洗就直接拿给顾客吃等。针对存在问题，带队检查西安市场的省卫生厅副厅长范兵表示，“主要是管理差、员工卫生意识差。”检查人员当即向其下达监督意见书，限其10天内整改。

　　在“小贝壳”经九路分店，检查人员在其操作间发现部分过期变质的醪糟、脏兮兮的抹布等摆放在食品柜中，冷盘间存放有洗洁精、脏菜等物品。检查人员要求其加强管理，规范操作。

　　省卫生监督所对小寨附近某商场的超市检查时发现，其中有夸大宣传功能的食品——增智核桃粉、壮骨葛粉和俪人羊胎素，对其依法予以没收。

　　第二组检查人员在咸阳一家超市发现夸大宣传功能的三蛇蛤蚧酒、神醋、特润蜜等产品，甚至发现已经被吊销卫生许可证的爱尔丰乳胶囊，随即对这些产品进行没收。检查发现咸阳粮油市场能够统一管理，粮油来源清楚，但抽检力度略显不够。在咸阳检查的三家大型餐饮店，发现有两家消毒设施不到位，主要表现为数量有限的消毒柜根本不能满足消毒需求，要求其在月底前必须增加消毒设施，确保群众用餐安全。

　　第三组检查人员在宝鸡华通商厦晶众家乐超市发现较多卫生安全隐患：超过保质期的食品未见有销毁记录，超范围经营部分食品，食品操作间菜墩长霉，部分工作人员未能提供健康证明，食品原料堆放混乱，从业人员卫生意识差。

　　检查人员发现宝鸡粮油市场普遍存在索证不全、存放不规范等问题。并对大米、植物油、豆制品、面粉等进行了现场抽样。

　　检查结束后，省卫生厅副厅长范兵指出，各级卫生行政部门要在强化监督检查的同时，要广泛宣传《食品卫生法》，督促食品生产经营者守法从业，引导消费者掌握合理营养和膳食平衡有关知识，提醒消费者防止节日期间暴饮暴食。

　　据了解，省卫生厅将在元旦前对市场上的食品抽样检查100份，春节前封杀一批检验不合格食品。并设立了群众投诉举报电话（029）2226315。

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