中新江苏网南京1月2日消息：日前，南京市卫生监督所对该市火锅店的食品卫生进行专项检查，在4家火锅店的水发产品中竟然检测到甲醛！火锅店后场卫生也令人担心。

　　执法人员抽检了位于和燕路110号的怪味楼美食城和其定淮门分店、位于程阁老巷的巴谷园等4家火锅店的鸭舌、鸭爪、牛百叶、黑毛肚、黄喉等水发产品，经测定，在8份样品中检测到甲醛。

　　甲醛是禁止在食品中使用的化学物质，有致癌作用。(清雨)

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