早报记者蔡宇 去年12月22日，位于成都市红星路二段“黄金商业口岸”的又一家“台北豆浆大王”店贴出了转租告示，数年间这块将分店开遍成都市区的“中式快餐”招牌现在为何“败走麦城”? 昨(6)日，记者对此展开了调查。

　　“豆浆大王”连连关门“本店低价转让，手续设备齐全……”这张原本贴在红星路二段“台北豆浆大王”店玻璃门上的转让告示已被房东扯下，取而代之的是房东自己的“招租广告”。

　　透过玻璃墙可以看到，近百平方米的店内一片漆黑，再也没有此前通宵营业时的景象了。房东介绍说，这家店是去年12月22日关门停业的，因一直无法与陈姓老板联系，加之对方还拖欠部分房租，房东便扯下对方的转让广告贴上自己的招租广告。

　　“太贵了，一碗面要8块,很少有人来吃，而且他本身经营也有问题。”房东这样评价这家“台北豆浆大王”败因。

　　据了解，关门的红星路这家“台北豆浆大王”并不是“首当其冲”。早在去年10月份，成都市规模最大也是开店最早的“台北豆浆大王”盐市口总店便已关门歇业，不久人民中路店等分店也相继夭折。

　　剩余店面生意秋昨(6)日中午，记者前往火车北站的“台北豆浆大王”。这家位于人民北路二段一小岔口的“大王”面积稍小，顶多60平方米。已是中午1时，正是用餐高峰，但店内却没有一名食客。

　　记者说明来意，一操浙江口音的中年妇女闪烁其词，称自己与红星路关门那家店老板不熟，不知其联系方式。一位姓刘的市民说：“以前去吃过，但就是太贵了，一碗排骨面要6块，汤圆也小得可怜。”刘大姐说，边上新开一家小餐馆后，价格便宜，她就再也没去吃过“台北豆浆大王”。

　　成都老板“重酿”豆浆然而令人奇怪的是，记者在200米外肖家村四巷的一家“台北豆浆大王”却看到一番截然不同的景象。还是那样的特大号红底白字招牌、透明玻璃墙，宽敞的厅堂里食客就座率近50％，更让人吃惊的是，老板是地地道道的成都人。

　　据老板刘彬华大妈讲，半年前，她花32万元从浙江老板处获得了这店内店外所有设施的所有权，而浙江老板已撤出了成都市场。

　　在经历短暂的“辉煌”后，“台北豆浆大王”已让成都人感觉不到新鲜了，精明的浙江人在赚够“第一桶金”后开始撤退。

　　另外，“打伙生意”也是多家“台北豆浆大王”倒旗的重要因素。据刘大妈介绍，每家店至少有2－3个老板，生意做不下去是迟早的事。但“开拓新的市场是浙江人的天性”，据说从成都“撤退”

　　的浙江“台北豆浆大王”原班人员已“杀”向山东。两年来一直在“台北豆浆大王”担任主厨的陈斌说，现在成都老板接手这家“台北豆浆大王”后，相应作了些迎合成都人口味的调整。另外，价格普遍下调1－2元，大量增加川菜菜品。虽说目前是淡季只能保本，但“夏天旺季赚钱没问题,”刘彬华大妈信心满怀地说。

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