本报讯 一项以维护消费者合法权益、保障人民群众身体健康安全、提高生产经营者法制意识和质量意识为主题的“放心食品”工程在焦作正式启动。

　　该市启动这项工程意在通过建立和完善食品安全保障体系、法制保障体系和监测保障体系，对食品实行“从农田到餐桌”的全程质量管理，逐步实现食品由现在的数量满足型向质量提高型转变，达到安全食用的标准。

　　这项工程主要从粮油、鲜冻肉、蔬菜、豆腐四个方面入手。“放心粮油”主要是搞好绿色、安全粮源基地建设，严格执行粮油及其制品（成品粮、馒头、面条、食用油等）卫生标准，禁止在粮油产品中添加任何违禁物质，启动“主食厨房”工程，建立主食配送中心；“放心鲜冻肉”主要围绕畜禽定点屠宰和规范管理肉制品市场开展工作；“放心蔬菜”以无公害蔬菜为突破口，治理蔬菜农药残留超标问题；“放心豆腐”主要是打击无证生产，不允许违规使用食品添加剂，鼓励和支持企业机械化生产豆腐。（王 珂 王 瑾）

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