今天，我们随省、市、区三级卫生监督人员对杭州市江干区、下城区几个无证生产经营食品的窝点进行了检查。

　　早上8时30分，我们直奔江干区弄口村五组42号一个无证加工猪血的地下工厂。穿过一条狭窄阴暗的过道，一个极其简陋、肮脏的“工厂”出现在我们眼前：这是一个建在河边的简易棚屋，四面透风，屋顶也残破不全，屋子中间堆满了水泥、木板，地上到处是泥浆，屋里正煮着满满8锅猪血，稍一走近，一股浓重的恶臭扑鼻而来。笔者用勺子舀了一下锅里的水，顿时水面上泛起半黑半黄的泡沫。检查人员当即用铁锤和钢钎将锅底凿破。

　　在“工厂”旁边的一间屋子里，我们找到了两个正在睡觉的人。他们自称是江山人，前不久开始到这里务工。他们所加工的猪血都是从肉类加工市场买来的，每天要加工四五大桶猪血，然后销到三里亭农贸批发市场。据检查人员分析，他们加工的猪血数量肯定不止这些，一天烧16锅肯定是有的。

　　紧接着，我们又来到东新路西文村二组374号的一个年糕无证经营点。走进“工厂仓库”，我们看到100多包大米堆放在那里。经检查发现，这些大米都已经黄变，至少在仓库里放了5年以上，这些应作为饲料处理的大米现在却被用来做年糕。检查人员说，这种黄变的大米含有岛青曲霉霉菌，人食用后可能会对肝、肾功能造成不良影响。

　　检查人员还从另一间屋子里查出了一袋硫磺粉。省卫生厅负责人说，这些硫磺是用来漂白年糕的，它对人体健康有害，使用硫磺是违反食品卫生法的，对此要坚决予以取缔。

　　从发票上看，这家年糕加工厂的年糕主要销到半山、三塘等地的食堂和快餐店。最后，检查人员从这个年糕加工点一共收缴黄变米7.2吨、年糕1.5吨、硫磺粉20公斤、保险粉（二氧化硫）5公斤。

　　据介绍，这两个加工销售猪血和年糕的窝点都曾被卫生检查人员取缔过多次，但每次检查过后，依然是“老方一帖”。省卫生厅负责人说，光靠卫生部门的力量是不够的，还要依靠和调动社会各界的力量。这次检查中所暴露的房屋租赁、原料市场、销售市场等环节的漏洞，都应该引起警觉。只有在各个环节上都加强把关，才能从根本上杜绝制售假冒伪劣食品的违法犯罪行为。（本报杭州1月10日讯）

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