据新华社电 汕头市卫生防疫部门日前紧急出动，销毁了约100公斤怀疑含有“福尔马林”成分的“豆腐鱼”，涉嫌贩卖有毒“豆腐鱼”的林某受到处罚。但估计仍有200多公斤毒“豆腐鱼”已流入市场。

　　据介绍，用“福尔马林”浸泡海产品可以固定形态，蛋白质凝固后能保持重量，保持鱼类新鲜的色泽。但“福尔马林”是强致癌物。

　　1月11日上午，汕头市卫生防疫站的检测结果表明，鱼贩林某1月9日晚运抵汕头大洋水产市场的300多公斤“豆腐鱼”中的两份抽检样品，均呈阳性，同时抽检的“那哥鱼”样品也呈阳性。卫生执法人员当即将林某卖剩的约100公斤“豆腐鱼”销毁。但据林某称，已有200多公斤“豆腐鱼”已卖到了与汕头邻近的揭阳市。

　　至于这些用“福尔马林”浸泡过的“豆腐鱼”究竟来自何地，最初供货者是谁，目前仍然是谜。

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