本报济南讯 2001年山东禽肉及其制品的出口在经受了6月份以来的几次严峻考验后，仍保持稳步增长势头。据青岛海关统计，全年冻鸡出口17·4万吨，出口总值2·6亿美元，分别增长14·3％和18·7％。

　　2001年6月，作为中国禽肉制品主要进口国的日本和韩国先后宣布暂停进口中国禽肉制品，致使山东禽肉出口遭受严重损失。据统计，6、7月份，月均出口冻鸡0·9万吨，比前5个月的月均出口量下降了一半。8月，日本取消从中国进口禽肉的禁令，但10月底开始对进口中国禽肉实行批批检验，再次冲击山东禽肉出口。全年对日出口冻鸡仅8·8万吨，同比下降了9个百分点。

　　我省禽肉出口企业冷静分析国际市场变化，开始着力改变对日韩市场的依赖度，注重开发新兴市场。2001年下半年，对香港、欧盟、俄罗斯的禽肉出口达到1021吨、835吨和5502吨，分别是上半年的10·9倍、2·9倍和2·2倍，部分弥补了日韩贸易限制造成的损失。

　　为了适应多元化市场的需要，我省禽肉企业调整了出口商品结构，增加深加工比重，提高商品附加值。除冻鸡肉外，鸡肉串、鸡肉香肠等深加工产品的出口比重明显上升。这些企业不断提高对出口禽肉的质检标准，严密实施药残、微生物、疫病的监测，以保证出口禽肉卫生质量。需要指出的是，集体和三资企业在严峻的出口形势下表现出较强抗震能力，分别出口冻鸡2·8万吨和2·3万吨，同比增长77·9％和24％。国有企业虽然只有2个百分点的小幅增长，但仍保持出口主力军的地位，出口12万吨，总值1·9亿美元。(记者 王爽 通讯员 于佳)

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