近日,金坛市建昌镇牛蛙养殖大户谢粉祥接到了一份美国夏威夷客商购买5000磅牛蛙(约2273公斤,每公斤价格2.4美元)的订单———金坛农民养殖的牛蛙之所以能进入美国市场,是该市推广农业标准化生产的结果。
金坛市是我省水稻、茶叶、水产品生产大县(市),曾连续6年创下水稻单产历史记录,长荡湖螃蟹以高品质畅销国内,茶叶也曾多次在国家、省里举办的大型评比活动中获奖。 面对入世,该市农民和农业部门意识到,单求产量、不顾质量,经济效益就上不去;而提高农产品质量,实施农业标准化生产是重要手段。国际市场对农产品有一整套完备而严格的质量评判标准,特别强调其安全性、健康性、营养性,农产品如想打入国际市场,标准化生产是一道绕不过去的坎。为此,该市参照有关标准,在全省率先制定了优质稻米、中华绒螯蟹、优质绿茶的各项标准并获省有关部门通过,还有一批农产品正申报制定标准。
文章开头提到的谢粉祥以自己亲身经历告诉记者,美国客商提出的牛蛙饲养标准是:在牛蛙蝌蚪期喂豆浆;蝌蚪变形后,以喂小鱼小虾等天然饲料为主;成蛙期改喂无激素饲料。为提高蛙肉品质,在蛙病防治上,由原来的用抗生素为主改为用维生素。牛蛙的每个生长阶段都要有记录资料,附在出售的成品蛙中。而谢粉祥正是按照这些标准做的,其产品质量获得美国客商的认可。
正因为农业标准化措施实施得早,2001年以来,金坛市外向型农业渐入佳境:一家农产品加工企业年出口创汇达1000多万美元;一批种养大户也从农产品外销中尝到甜头,如儒林镇水产养殖大户沈留娣一年销往中国香港及日本等地的螃蟹价值超过百万元。赵遂 匡启键 朱新法
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