本报讯(常清)昨天上午,省会国际大厦,河北小肥羊城总店、石家庄君悦大酒店等4家餐饮企业接过了中国烹饪协会授予的“全国绿色餐饮企业”的牌匾,这标志着“全国餐饮绿色消费工程”在省会的正式启动。

　　由“吃饱”到“吃好”再到“吃得放心”,人们对食品卫生及安全发出了强烈的呼唤,餐饮绿色消费也日益成为消费者关注的热点。

　　正是顺应这种呼唤,中国烹协于2001年11月8日在北京启动了“全国餐饮绿色消费工程”,在全国餐饮行业中大力倡导绿色、健康和科学消费理念,并组织餐饮企业自愿签订“全国绿色餐饮企业承诺书”,根据承诺书中的原料采购、食品制作、油烟排放等10项内容,经中国烹协审核合格后颁发“全国绿色餐饮企业”牌匾。

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