本报讯（记者安平）昨日，记者从省外经贸厅获悉，继苹果、猕猴桃、酥梨、鲜枣、蒜苔等果蔬气调保鲜贮藏技术的推广应用之后，我省目前又攻克了石榴和美国红提葡萄的保鲜贮藏难题，这将为全省果业产业结构的调整起到重要作用。

　　临潼石榴是我省传统拳头产品，栽培面积10万亩，年总产量达6万吨。而新兴品种美国红提葡萄如今也遍布华阴、礼泉、周至等地，总面积约3万亩，年产量7500吨。在常温下，石榴保存10余天就会产生褐变，表皮上生长出“老年斑”，而红提葡萄属于浆果，特别容易腐烂。长期以来，由于保鲜贮藏问题难以解决，致使石榴和红提葡萄商品率较低，在流通过程中损失严重，不但影响了经济效益，而且阻碍了果业的进一步发展。

　　昨日上午，在省苹果气调贮藏技术研究中心，记者看到，取出的红提葡萄色泽鲜红、果柄翠绿，石榴则个个果皮饱满光洁，剖开品尝，籽粒酸甜爽口。省外经贸厅人士介绍，气调库内的5万斤石榴和50万斤红提葡萄是去年9月入贮的，如今已“大睡”了4个月。

　　该中心主任赵营祥介绍，气调贮藏的原理是对果库内的空气进行调节置换，营造低氧、高二氧化碳的环境，抑制水果新陈代谢，使之处于“休眠”状态，从而达到保鲜目的。

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