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本报讯 （记者谭亦芳、通讯员梁卫红）今后，买菜不会再是件“苦差
事”、广州市中心区不再建批发市场、特色商业街再添“特色文化”……上
周末举行的市召开商贸流通工作会议，传递出商贸流通改革的缕缕新意。
按超市标准新建肉菜市场
民以食为天，然而在夏季漫长的广州，到肉菜市场购物通常是桩“苦差
事”，不少家庭主妇常抱怨：“天一热，市场里的空气、气味简直令人作呕
，可一天不去都不行。”据了解，广州肉菜市场入室经营后，市场内的卫生
条件、空气质量等亟待提高。今年，广州将着力推进肉菜市场连锁超市化改
造，其措施包括：将原来规划的室内肉菜市场的选点均改为生鲜超市布点；
从今年1月1日起，市区扩建、改建、新建的肉菜市场一律要按生鲜超市要
求建设；鼓励各种所有制有实力的投资主体参与肉菜市场的改造工作，筹建
生鲜超市股份公司。市商业局局长谭应华在接受记者采访时透露，目前几乎
所有的大型商业企业都对这个计划感兴趣，政府也鼓励跨行业经营，并希望
能在春节前后即生成若干个生鲜超市股份公司。
市中心区不再建批发市场
千年商埠的历史积淀令广州人受益不浅，但有时也给当代广州人的生活
带来些许尴尬：人来车往的批发市场与居民区紧挨着，居民们出入不便，日
夜不宁；小街小巷里货如轮转，客似云来，但祝融光顾时却开不进一辆消防
车。今年，广州市把中高级批发市场的建设列为重要任务之一，全面推进全
市400多家批发交易市场的升级改造，其中对条件相对成熟、规模相对大
、辐射力相对强的水产品、建材、茶叶、皮具等4家批发市场进行示范性改
造；明确规定今后市中心区不再建批发市场，在内环路以外、外环路以内的
城市出口规划6个批发市场园区，引导不同类型投资主体入园投资兴建中高
级批发市场。而对于市中心区内自然形成的传统批发市场，有关部门正在积
极探讨其原地改造的空间及途径。
提升特色商业街文化品位
特色商业街历来是广州商业的骄傲而备受追捧，然而如何提升传统商业
街的文化品位，也是摆在发展道路上的一道难题。今年，广州市就要来解一
解这道“难题”：着手改造商业步行街、玉器工艺街、饰物精品街、岭南字
画街、江南婚纱街等10条特色商业街，既要凸现其商业专业街的特色，又
要注入文化元素，在主题设计、建设风格、经营特点等方面挖掘和弘扬岭南
商业文化特色。今年，广州市还计划兴建一个广州美食城，将粤菜各派系、
岭南各名点及国内外的名菜名点聚集一城，营造永不落幕的广州国际美食节
；计划在沙面、沿江西堤和滨江路东西段兴建风情酒吧街和酒吧休闲文化消
费区。
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